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果蔬脆真空油炸機(jī) 胡蘿卜低溫油炸脫水機(jī)

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號ZKYZ-100

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

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更新時(shí)間:2022-04-20 16:42:41瀏覽次數(shù):746次

聯(lián)系我時(shí),請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
電壓 380V 額定功率 45kw
能源 電加熱 容油量 1000L
外形尺寸 1500*1500*2000mm 溫度范圍 80-120℃
重量 100kg 自動(dòng)化程度 全自動(dòng)
果蔬脆真空油炸機(jī) 胡蘿卜低溫油炸脫水機(jī):集中投料-自動(dòng)提升-真空罐體自動(dòng)開蓋-自動(dòng)進(jìn)料-自動(dòng)合蓋-自動(dòng)進(jìn)油-自動(dòng)油炸-自動(dòng)脫油-自動(dòng)90度傾斜出料-輸送帶自動(dòng)輸送-根據(jù)具體工藝連接拌料機(jī)或者直接包裝。

果蔬脆真空油炸機(jī)   胡蘿卜低溫油炸脫水機(jī)簡介:

真空油炸機(jī)定義為低溫脫水機(jī),在-0.098兆帕的真*提下,水會在50℃狀態(tài)下沸騰,在80-120℃的油炸溫度下,對食品進(jìn)行油炸、脫水,由于是低溫油炸,一方面可以減少對食物營養(yǎng)物質(zhì)的破壞,另一方面還能保持食品原有的色澤及形狀。

真空油炸機(jī)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品,能最大限度的保持原味、原色、蓬松、酥脆的特點(diǎn),提升產(chǎn)品的品質(zhì)及賣點(diǎn),增加附加值。

由于是低溫真空油炸,所以油的氧化率低,正常狀態(tài)下可以使用一個(gè)月之久,提高了油的反復(fù)利用,降低了生產(chǎn)成本,又因?yàn)槭钦婵諣顟B(tài)下油炸,所以成品含油率降低,含油率在15%左右常規(guī)高溫油炸產(chǎn)品含油率普遍在40%-50%,所以用真空油炸機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品脆而不膩,更適合當(dāng)前健康的飲食習(xí)慣。

當(dāng)前真空油炸機(jī)市場,普遍采用設(shè)備形式為半自動(dòng)上開蓋式及半自動(dòng)側(cè)開門式,設(shè)備特點(diǎn)如下:存在安全隱患,需要人工上料、放籃、吊裝料筐、人工開蓋、人工倒料、費(fèi)工費(fèi)時(shí),只能半自動(dòng)操作,無法實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)。

我公司針對當(dāng)前行業(yè)狀況,為應(yīng)對客戶更高的生產(chǎn)要求,自行研發(fā)了一套全自動(dòng)真空油炸生產(chǎn)線。

具體步驟為:集中投料-自動(dòng)提升-真空罐體自動(dòng)開蓋-自動(dòng)進(jìn)料-自動(dòng)合蓋-自動(dòng)進(jìn)油-自動(dòng)油炸-自動(dòng)脫油-自動(dòng)90度傾斜出料-輸送帶自動(dòng)輸送-根據(jù)具體工藝連接拌料機(jī)或者直接包裝。

果蔬脆真空油炸機(jī)   胡蘿卜低溫油炸脫水機(jī)工藝:

果蔬脆片:油炸溫度80℃

秋       葵:油炸溫度90℃           油炸時(shí)間90min

薯片/  條 : 油炸溫度85℃            大約在30-35min

帶      魚:大約溫度110-120℃   油炸時(shí)間80min

大      棗:油炸溫度85℃            油炸時(shí)間80min

主要技術(shù)參數(shù):

加工定制品牌漢科型號ZKYZ-100
電壓V380功率kw45材質(zhì)SUS304不銹鋼
包裝標(biāo)準(zhǔn)注油量kg1000外形尺寸mm1500*1500*2000
能源電加熱產(chǎn)能kg/次100操作流程全自動(dòng)一鍵啟動(dòng)

實(shí)圖拍攝:

637415487820114592718.jpg

售后服務(wù):

一年保修,終生維護(hù)。我公司有專業(yè)的安裝人員上門安裝售后服務(wù)。

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