目錄:諸城市鵬啟食品機械有限公司>>真空滾揉機>> 腌肉真空滾揉機 不銹鋼腌制機
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更新時間:2020-07-03 16:35:49瀏覽次數(shù):1483評價
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電壓 | 380V | 功率 | 2.6Kw |
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適用范圍 | 肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,其他,西餐店設備 | 外形尺寸 | 1350*950*1200 |
腌肉真空滾揉機 不銹鋼腌制機采用V型齒可對產品起到保護產品表皮,不損傷外觀,不起毛等。對產品的腌制,入味起到快速揉進的作用。比普通單葉片齒可多吸收10%左右的腌制料及淀粉等??稍黾赢a品的出品率,降低成本的合理理想的齒形。滾筒封頭為一次成型封頭,無接頭,可保證產品的實際容量。
腌肉真空滾揉機 不銹鋼腌制機真空滾揉機主要用于肉制品加工企業(yè),其中主要作用就是縮短腌制時間,增加出成率。讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、腌漬作用,滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結著力及產品的彈性。該機具有大中小各種型號供用戶選擇,還可以根據(jù)用戶的需求定制生產。
滾揉機型號有50L,100L,200L,300L,500L到2000L等多種型號,滾揉機的攪拌尺有一字尺和V型尺兩種,腌制大肉塊一般使用一字尺,增加滾揉摔打的空間,小肉塊和肉片等一般使用V型尺,這樣可以防止在攪拌過程損傷物料。
性能介紹:1.使腌制液在原料肉內均勻吸收2.增強肉的結合力,提高肉的彈性3.保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口4.增加保水性,提高出品率5.提高產品的柔嫩性和結構穩(wěn)定。防水電腦控制或時間繼電器控制,用戶可設定滾揉機自動滾揉,間歇,放氣,抽真空等功能,使該設備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。