食品機械設(shè)備網(wǎng)
詳細介紹
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理，運行平衡、噪音小、性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。實驗型滾揉機每次裝料20kg。
主要功能：
1、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇
2、抽空方式可選擇
3、設(shè)定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間。
4、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能
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