1000型魚豆腐魚丸油炸機具有以下功能：

   巧用原理，油不變質，利用油、水、動物油的比重不同的原理，油和水混合之后自動分層，油在上層受熱后炸制食品，在此過程中的食物殘渣下沉至水中，可及時清除，不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦煳狀而使油變黑。
 油水混合油炸機是一種多功能、水油混合式油炸設備，該設備采用了油水混合油炸工藝改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構，“油水分離"及“水在工作過程中自然冷卻"是本油炸機的核心技術。

1000型魚豆腐魚丸油炸機提高品質、保證健康
  特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮（無黑斑現象），提高了產品品質，延長了貨架期。

1、節(jié)省炸油，利于環(huán)保本產品解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術使油層下面的水不斷產生少量蒸汽，并透入油層給炸油補充水分，從而抑制油不大量揮發(fā)；中部加熱工藝可根據需要，隨意調節(jié)的電控裝置控制上下的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介的產生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50％以上，同時減少了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦

2、油不串味、一機多用該工藝通過限位控制，分區(qū)控溫，科學利用植物油與動物油的比重關系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食品，互不串味，一機多用，可增加您的經營品種。

3、本機裝有*的自動溫控裝置，油溫在常溫至230度之間任意調節(jié)，根據炸品選好溫度后，自動控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎。