大米是我國(guó)zui重要的糧食作物之一，全面人民基本每天吃的食物都有它的身影，而在南方地區(qū)由于地區(qū)的因素，很適合種植大米，因此這里一日三餐都和大米有關(guān)，它的口感和質(zhì)量會(huì)影響人們的購(gòu)買(mǎi)，為了保證大米的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，了解其中的直鏈淀粉是非常重要的一項(xiàng)工作，在沒(méi)有直鏈淀粉分析儀之前，人們的檢測(cè)方式大多是通過(guò)人工的方式完成的，需要經(jīng)歷很多繁瑣的步驟才能得出結(jié)論，非常的浪費(fèi)時(shí)間，還增加了質(zhì)量檢測(cè)人員的工作壓力，有了直鏈淀粉分析儀之后，讓直鏈淀粉的檢測(cè)變的更加簡(jiǎn)單了。
   直鏈淀粉含量?jī)x是一款檢測(cè)直鏈淀粉的設(shè)備。有人會(huì)問(wèn)什么是直鏈淀粉。實(shí)際上，直鏈淀粉就是一類(lèi)能溶于熱水而不成糊狀的淀粉，同時(shí)與普通淀粉一樣遇碘顯藍(lán)色。通過(guò)直鏈淀粉測(cè)定儀，操作者可發(fā)現(xiàn)與其余作物相比，直鏈淀粉含量是糧食感官品種以及后續(xù)加工選擇評(píng)定的一大重要因素。在這幾年來(lái)，我國(guó)對(duì)作物的安全情況和品質(zhì)狀況檢測(cè)技術(shù)極為重視，快速、準(zhǔn)確地檢測(cè)大米質(zhì)量成為一個(gè)重要的研究課題。大米的品質(zhì)檢測(cè)項(xiàng)目分為內(nèi)部品質(zhì)和外觀(guān)品質(zhì)，內(nèi)部品質(zhì)包括直鏈淀粉含量、糊化溫度、膠稠度等，其中zui重要的是大米直鏈淀粉含量，這時(shí)就需要使用直鏈淀粉含量?jī)x。
   直鏈淀粉檢測(cè)儀也叫直鏈淀粉含量分析儀、直鏈淀粉含量檢測(cè)儀。直鏈淀粉檢測(cè)儀用于檢測(cè)大米、玉米、小麥等農(nóng)作物直鏈淀粉含量，這是因?yàn)橹辨湹矸酆繒?huì)影響糧食的品質(zhì)。
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