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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質生產(chǎn)商
所 在 地常州市
更新時間:2024-06-17 12:57:12瀏覽次數(shù):2149次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設備網(wǎng)雞精生產(chǎn)線批發(fā)特點產(chǎn)量大,噪聲低,對顆粒幾乎無損傷,顆粒美觀;網(wǎng)帶傳動可無級調速,熱風溫度自動控制,各頂參數(shù)可在控制板面上顯示,操作簡單方便;采用特殊的熱風循環(huán)結構,熱風分布均勻,節(jié)能實用;設備內壁全部采用優(yōu)質不銹鋼制作,網(wǎng)帶設有不銹鋼擋板,能有效防止干燥過程中物料跌落。箱壁上設有多扇清潔門和檢修門,使清潔及維修更加方便,符合食品衛(wèi)生要求。
雞精生產(chǎn)線批發(fā)工藝說明:
雞精有一定的粘性易粘在干燥機床面上造成干燥無法進行。我公司為解決這一問題采取了多種措施。雞精擠壓造粒成型后,表面水份較高,我公司生產(chǎn)的流化床*段采取了低溫大風量預干燥,使雞精表面水份迅速降低,同時表面粘度也有所降低。流化床第二段采取中溫大風量干燥,以進一步降低雞精表面水份。流化床第三段采取中溫常規(guī)風量干燥,使雞精在流化床內有充分的停留時間以得到有效的干燥。流化床第四段采取大風量冷卻,便于雞精在篩粉后能直接包裝??傊?,為了滿足雞精在不同階段的工藝要求,床面的開孔率及開孔方向以及風機選型均有相應的設計規(guī)范。
流程為:糧食(小麥、玉米、大豆)——味精半成品(谷氨酸鈉)與少量雞粉等其他輔料混合-制粒-干燥-過篩-包裝-檢驗-成品-入庫。為獲得色香味形俱佳的雞精產(chǎn)品;輔料選擇是至關重要的。其中味精半成品(谷氨酸鈉)油胎等品質對雞精成品起著決定性的影響。在干燥方面,由于雞精的主要成分是由谷氨酸鈉發(fā)展而來,而谷氨酸鈉在溫度高于120℃時,會變成焦點,谷氨酸鈉食后對人體有害,所有雞精在干燥時,干燥室的溫度必須控制在95℃-115℃之間,這樣才能充分發(fā)揮雞精的營養(yǎng)價值。
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