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技術(shù)文章

米粉制品的檢測標(biāo)準(zhǔn)及檢測項目及標(biāo)準(zhǔn)

閱讀:446          發(fā)布時間:2022-10-31

河粉、糍粑、米線等米粉制品的日常監(jiān)督抽檢項目為:


鉛(以Pb計)


B1a


苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)


山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)


脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)


二氧化硫殘留量b


菌落總數(shù)c


大腸菌群c


沙門氏菌d


d


注:a. 限玉米制品檢測。


b. 限米粉制品檢測。


c. 限熟制食品檢測。


d. 限熟制預(yù)包裝食品檢測。


河粉、糍粑、米線等米粉制品的國家依據(jù)檢測標(biāo)準(zhǔn)


GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)


GB 2761 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素


GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物


GB 2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥殘留


GB 29921 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌

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