榨菜殺菌機廠家腌制類調(diào)味料是將蔬菜加鹽腌制,通過有關(guān)微生物及鮮菜細(xì)胞內(nèi)酶的作用,將蔬菜體內(nèi)的蛋白質(zhì)及部分碳水化物等轉(zhuǎn)變?yōu)榘被?、糖分、香氣及色素,具有特殊風(fēng)味!其中的與加淡鹽水浸泡發(fā)酵而成濕態(tài)腌菜,此類調(diào)味料主要包括:榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、泡姜、泡辣椒等!
榨菜殺菌機廠家特點:
采用不銹鋼材料、無污染。本機以水為滅菌介質(zhì),分滅菌槽、冷卻槽兩部分。整體采用不銹鋼制作??筛鶕?jù)包裝物的滅菌工藝不同對溫度和時間進行任意設(shè)定改機以水為滅菌介質(zhì),分滅菌槽、冷卻槽兩部分。加熱槽內(nèi)根據(jù)熱交換面積合理分布不銹鋼無縫管鉆孔直排式熱交換裝置,升溫迅速,布溫均勻并且配有一臺循環(huán)水泵進行體外循環(huán)。加熱部分采用壓浮帶,確保產(chǎn)品加熱均勻和同步運行,水溫自動控溫部分采用手動、自動兩套裝置,安全可靠。加熱方式采用鍋爐蒸汽,冷卻部分采用常溫水冷卻,冷卻時間變頻調(diào)速時間可調(diào),冷卻采用水浴和噴淋復(fù)合式降溫,確保全部產(chǎn)品*冷卻,配置破袋撈取裝置,特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。滅菌*、品質(zhì)高、不變色、包裝材料密度不變,適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏滅菌。加熱方式采用鍋爐蒸汽,采用手、自控溫系統(tǒng),水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調(diào)。
滅菌段帶保溫層防止熱量流失防止操作中燙傷工人,蒸汽打孔加熱有利于節(jié)約能源,加熱速度快。冷卻段采用常溫水冷卻或者低溫水冷卻,低溫水冷卻加制冷裝置。利用熱水冷水溫差再一次滅菌,滅菌效果好。