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醬菜全自動(dòng)巴氏殺菌機(jī)

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:劉瑞中查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2016-11-06 10:19:54瀏覽次數(shù):1153次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

醬菜全自動(dòng)巴氏殺菌機(jī)根據(jù)不同產(chǎn)品不同包裝分為網(wǎng)帶式、滾杠式、鏈板式巴氏機(jī)。針對(duì)玻璃瓶裝、軟包裝、馬口鐵均能使用。

詳細(xì)介紹

醬菜全自動(dòng)巴氏殺菌機(jī)也被稱為低溫殺菌,巴氏殺菌機(jī)在殺菌過(guò)程中既保留其營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞,盡量不影響口感,然后把有害菌全部殺滅,從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

醬菜全自動(dòng)巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn):

采用巴氏殺菌工藝,整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)食品級(jí)SUS304不銹鋼制作,減少污染,確保衛(wèi)生質(zhì)量,生產(chǎn)連續(xù),變頻調(diào)速,可任意調(diào)節(jié)殺菌滅菌溫度、速度。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低。產(chǎn)品規(guī)格可根據(jù)客戶要求和生產(chǎn)量定制,殺菌箱體、冷卻箱體長(zhǎng)度與寬度可任意選定。溫度可任意設(shè)定、自動(dòng)控制、保持恒定溫度。

售后服務(wù):

1、設(shè)備到貨后,公司立刻派出專業(yè)技術(shù)人員到用戶現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)指導(dǎo)安裝調(diào)式、技術(shù)培訓(xùn)和參與驗(yàn)收。

2、設(shè)備的保修期為一年,此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題,公司將全面負(fù)責(zé),如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況,公司也將派專業(yè)維修人員協(xié)助用戶解決問(wèn)題,但用戶需承擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用。

當(dāng)今使用的巴氏殺菌程序種類繁多。“低溫長(zhǎng)時(shí)間”(LTLT)處理是一個(gè)間歇過(guò)程,如今只被小型乳品廠用來(lái)生產(chǎn)一些奶酪制品。“高溫短時(shí)間”(HTST)處理是一個(gè)“流動(dòng)”過(guò)程,通常在板式熱交換器中進(jìn)行,如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過(guò)該方式獲得的產(chǎn)品不是無(wú)菌的,即仍含有微生物,且在儲(chǔ)存和處理的過(guò)程中需要冷藏。“快速巴氏殺菌”主要應(yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品。上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種:

一種是將牛奶加熱到62~65℃,保持30分鐘。采用這一方法,可殺死牛奶中各種生長(zhǎng)型致病菌,滅菌效率可達(dá)97.3%~99.9%,經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,但這些細(xì)菌多數(shù)是乳酸菌,乳酸菌不但對(duì)人無(wú)害反而有益健康。

第二種方法將牛奶加熱到75~90℃,保溫15~16秒,其殺菌時(shí)間更短,工作效率更高。但殺菌的基本原則是,能將病原菌殺死即可,溫度太高反而會(huì)有較多的營(yíng)養(yǎng)損失。


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