低溫殺菌機(jī)介紹

   公司研發(fā)生產(chǎn)的巴式殺菌機(jī)是在多年的實(shí)踐生產(chǎn)中不斷改進(jìn)不斷創(chuàng)新的過(guò)程中逐步走向理想目標(biāo)、根據(jù)產(chǎn)品的包裝性質(zhì)不不同、根據(jù)產(chǎn)品的物理特性、根據(jù)產(chǎn)品的酸堿特性、根據(jù)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)保存特性從而美臺(tái)設(shè)備在設(shè)計(jì)生產(chǎn)中也有很大不同、殺菌方式有水浴、噴淋之分，輸送方式有網(wǎng)帶、鏈板、滾杠、滾軸，控制方式有電器控制、電腦控制、手動(dòng)控制。

低溫殺菌機(jī)

     勁創(chuàng)公司生產(chǎn)的巴式殺菌機(jī)根據(jù)產(chǎn)品特性可以配置全自動(dòng)流程一鍵操作，全程電腦控制。巴式殺菌機(jī)在材質(zhì)上采用全304不銹鋼制造，自動(dòng)化程度高是每一個(gè)生產(chǎn)設(shè)備的廠商追求目標(biāo)，歡迎廣大客商致電詳詢！

     采用較低溫度(一般在60~82℃)，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，對(duì)食品進(jìn)行加熱處理，達(dá)到殺死微生物營(yíng)養(yǎng)體的目的，是一種既能達(dá)到消毒目的又不損害食品品質(zhì)的方法。由法國(guó)微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明而得名。巴氏殺菌熱處理程度比較低，一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行加熱，加熱的介質(zhì)為熱水 。

     巴氏殺菌熱處理程度比較低，一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行加熱，加熱的介質(zhì)為熱水。不同的食品采用巴氏殺菌，有著不同的目的。某些食品，特別是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黃，巴氏殺菌主要是破壞可能存在的病原菌，如結(jié)核桿菌和沙門氏菌。另外，大多數(shù)食品，如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏殺菌的目的是從微生物和酶的角度來(lái)延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架壽命。一般經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的食品仍會(huì)含有許多能夠生長(zhǎng)的微生物，通常每毫升或每克中有幾千個(gè)活菌，比商業(yè)殺菌的產(chǎn)品的貯藏期有所縮短。巴氏殺菌技術(shù)除用于液態(tài)食品(果汁、牛乳)、酸性食品和果醬罐頭等外，還向其他領(lǐng)域滲透，如處理帶殼牡蠣時(shí)用蒸汽處理法會(huì)降低牡蠣的含菌數(shù)。它的優(yōu)點(diǎn)就是在較低溫度、較短時(shí)間內(nèi)處理食品，大限度地使食品的色、香、味以及營(yíng)養(yǎng)成分免受高溫長(zhǎng)時(shí)間處理的破壞 。