炸雞翅油炸流水線由油溫自動(dòng)控制系統(tǒng)、鏈條輸送傳動(dòng)系統(tǒng)、四方位鏈條提升系統(tǒng)、自動(dòng)循環(huán)粗濾系統(tǒng)、自動(dòng)刮渣系統(tǒng)、自動(dòng)泵油系統(tǒng)、二氧化碳滅火系統(tǒng)以及加熱系統(tǒng)組成,油炸流水線的加熱系統(tǒng)可以用電加熱、導(dǎo)熱油加熱、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱等方式?br />
炸雞翅油炸流水線采用上的油水混合技術(shù),變頻調(diào)速。油炸時(shí),炸品的殘?jiān)寥胗筒巯旅娴乃?,殘?jiān)粫?huì)結(jié)碳,同時(shí)殘?jiān)泻械氖秤糜徒?jīng)過(guò)油水分離后返回油層,這樣延長(zhǎng)了有的使用周期。
油炸機(jī)通常有電加熱型和燒煤型,可以炸肉類(lèi)里脊食品、蝦類(lèi)魚(yú)類(lèi)水產(chǎn)品、花生米、油炸糕等面食、豌豆等豆類(lèi)食品以及其他的食品,油炸過(guò)程中不用頻繁換油,能夠節(jié)省一半的炸油,降低使用成本,食品油炸均勻、火候保持一致,提高了食品生產(chǎn)質(zhì)量。