火腿臘肉小型真空滾揉機(jī) 159.0803.1915. （同號(hào)）王艷女士.
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該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，成品率高的目的。

全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機(jī)采用304不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。電器全部采用德力西電器，性能穩(wěn)定，滾筒均為4mm厚304不銹鋼制造。真空泵采用上海第二真空廠生產(chǎn)。

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滾揉機(jī)的滾桶轉(zhuǎn)速一般是單速滾揉，針對(duì)于特殊的產(chǎn)品或者一些易碎產(chǎn)品用戶朋友可以在常規(guī)基礎(chǔ)上加裝變頻器和變頻電機(jī)，實(shí)現(xiàn)變頻調(diào)速的功能。

變頻的另一個(gè)好處是變頻的軟啟動(dòng)，正常情況下，設(shè)備的剛啟動(dòng)的時(shí)候，電流是額定電流的五到六倍，因此對(duì)電網(wǎng)和設(shè)備都有一定沖擊；如果設(shè)備加上變頻功能的話，設(shè)備的啟動(dòng)是從零開始，慢慢上升，設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)，對(duì)電網(wǎng)沒有沖擊，長(zhǎng)此以往，能夠延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。

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舒克溫馨提示廣大用戶朋友們：如果采購(gòu)較大功率的機(jī)器，建議加裝變頻功能，以延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。

除了滾揉機(jī)設(shè)備，舒克還為用戶提供全套的肉食加工設(shè)備，斬拌機(jī)，絞肉機(jī)，*，丸子機(jī)，打漿機(jī)，真空包裝機(jī)，煙熏爐等設(shè)備。

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