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青州黑豬肉氣調(diào)包裝機(jī) 食品保鮮設(shè)備介紹：

   小型盒式氣調(diào)包裝機(jī)設(shè)備采用全封閉真空置換的方式對食品進(jìn)行氣調(diào)保鮮包裝，即在真空室全封閉的狀態(tài)下，利用高氧真空泵抽真空，使真空室內(nèi)的容器形成高真空環(huán)境，然后充入按一定比例精確混合的可使食品延期保鮮的氣體。這種包裝方式可使氣體置換率≥99%，有利于精確控制各種氣體的比例，有效地解決了傳統(tǒng)沖洗補(bǔ)償式氣調(diào)包裝由于殘氧含量高而導(dǎo)致保鮮效果不佳的問題。

氣調(diào)包裝機(jī)功能：

①本機(jī)適合各式產(chǎn)品的盒式（碗式）包裝，自動混合保鮮氣體（通常為O2、N2、CO2）、自動完成進(jìn)料、產(chǎn)品盒內(nèi)氣體置換、封口包裝、分切，包裝成品自動出料等步驟。

②可完成復(fù)合包裝膜，普通包裝膜、防霧包裝膜等不同材質(zhì)的包裝膜和包裝盒進(jìn)行封口包裝。

③控制部件采用可編程序控制器配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對話，各部分動作及控制參數(shù)均可由觸摸屏設(shè)定、修改，控制方便可靠，準(zhǔn)確靈活，故障率低；包裝全過程自動化程度高，包裝成品率高。

④氣體置換（抽氣、充氣），溫度和時間等參數(shù)可以準(zhǔn)確控制，確保產(chǎn)品盒內(nèi)保鮮氣體精度和封口達(dá)到理想效果。

⑤模具可按客戶選定的包裝盒樣式進(jìn)行定制。

    新鮮果蔬、菌菇 果蔬收獲后，仍保持吸收O2排出CO2的新陳代謝呼吸活動。如包裝內(nèi)O2含量降低和CO2含量升高，可使果蔬維持微弱的需氧呼吸而不產(chǎn)生厭氧呼吸，新鮮果蔬的衰老過程被延緩，降低新陳代謝速度，從而延長保鮮期。青州黑豬肉氣調(diào)包裝機(jī) 食品保鮮設(shè)備，新鮮果蔬的氣調(diào)包裝保鮮氣體由O2、CO2和N2組成。氣調(diào)包裝保鮮期根據(jù)果蔬品種和鮮度確定，如草莓、蘑菇、荔枝、桃、葉菜等。在0-4℃溫度下的保鮮期為10-30天。采用低阻隔膜。

 生鮮畜禽類 新鮮豬、牛、羊肉的氣調(diào)包裝氣體由CO2、O2等氣體組成。高濃度的O2使肉中肌紅蛋白氧化為氧合肌紅蛋白，可使鮮肉保持鮮紅色澤；CO2用以抑菌防腐。在0-4℃條件下的保鮮期為7-30天。生鮮禽類用CO2、N2等保鮮氣體，保鮮期可達(dá)15-30天。配合天然生物技術(shù)，可在常溫下保存2-5天。