郝經(jīng)理
目錄:諸城市美康食品機械有限公司>>真空滾揉機>>變頻真空滾揉機>> 300型大型真空滾揉機
電源電壓 | 380v | 功率 | 2.25kw |
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滾揉轉數(shù) | 9rpm | 容積 | 300L |
生產(chǎn)能力 | 210kg/罐 | 外形尺寸 | 1400*1000*1540mm |
真空度 | 0.04-0.8kPa | 重量 | 300kg |
300型大型真空滾揉機結構特點:
整機采用優(yōu)質不銹鋼材質,漿葉設計*,可根據(jù)客戶滾揉物料的不同特殊定制,依保證滾揉物料的特殊口感和產(chǎn)品表面完整度。真空滾揉機
可實現(xiàn)物料真空滾揉,反轉自動滾揉,反轉自動出料,能有效縮短滾揉時間,提高產(chǎn)品口感,延長產(chǎn)品使用壽命。
滾揉機大口徑粉料填料口可方便地添加相關輔料等添加劑。
滾揉機電腦控制滾揉機正轉、反轉、間歇、充氣、轉速、抽真空、常壓可根據(jù)客戶需要控制,并自由組合;可存貯100個工藝配方。
電器箱分體安裝,密封性好,選用防水電器。
關鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理,美觀漂亮。
整機設計巧妙,具有良好的動平衡,噪音低,振動小。
二、 滾揉機產(chǎn)品用途:
是肉塊中能量轉化的一個物理過程。提高鹽溶性蛋白質的提取,使腌制液在肉內均勻分布并被充分吸收;增強了肉的結著力,提高產(chǎn)品的彈性和口感;增加保水性,提高出品率;增加產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩(wěn)定性。
300型大型真空滾揉機技術參數(shù):
型號:GR--300L真空滾揉機
裝料量(kg)210
真空度(Mpa)0.04—0.08
滾筒轉速(r/min)9
滾筒總容積(L)300
總功率(kw)2.25
外形尺寸(mm)1400*1000*1540
總重量(kg)300
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打, 滾揉機從而達到腌制、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有電腦控制與變頻技術的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng),是機器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,大的增加滾筒內的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。