諸城市惠鼎機械有限公司
主營產(chǎn)品: 凈菜清洗機,去雜清洗機 |
公司信息
參考價 | 面議 |
- 型號 VF-1200
- 品牌
- 廠商性質 經(jīng)銷商
- 所在地 濰坊市
聯(lián)系方式:李臣濱查看聯(lián)系方式
更新時間:2019-09-23 08:45:29瀏覽次數(shù):286
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獼猴桃低溫真空油炸機通過一項新的食品加工技術,具有許多獨到之處和對加工原料的廣泛適應性。該技術在美國和日本有了很大的發(fā)展,上已出售的真空油炸食品有水果類的蘋果、獼猴桃、柿子、草莓、葡萄、香蕉等;蔬菜類的胡蘿卜、南瓜、西紅柿、四季豆、甘薯、土豆、大蒜、青椒、洋蔥等; 堅果炒貨類的蠶豆、青豆、豌豆、銀杏等。我國近年來對真空低溫油炸技術的研究開發(fā)也很活躍,先后開發(fā)了一系列的真空低溫油炸制品。目前,該技術仍存在操作難度大、含油率高、控制復雜、效率低等缺陷。工業(yè)用真空低溫油炸設備一次入貨量低,要大批量生產(chǎn),一次投資大,用戶負擔過重。
真空低溫油炸原理是在真空的情況下,食品中水分汽化溫度降低,能在短時間內(nèi)迅速脫水,實現(xiàn)在真空、低溫條件下對食品的油炸。熱油作為食品脫水供熱的介質,還能起到改善食品風味的作用。
獼猴桃低溫真空油炸機是經(jīng)過全程油溫自動控制,溫度從 0----230 度可隨意設定,適合炸制各種工藝要求的食品。加水閥設在低部油層處,任何時候加水都可以,不會影響油炸工作,并設有止回閥,這樣就解決了在加水過程中如果停水,把油倒流到水管中的問題。低部水設有測溫裝置,水溫顯示一目了然,而且,還可設定水溫,與測量水溫相比較,高于設定溫度時,可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。