諸城市惠鼎機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 凈菜清洗機(jī),去雜清洗機(jī) |
公司信息
參考價(jià) | 面議 |
- 型號(hào) HDYZ-2000
- 品牌
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷(xiāo)商
- 所在地 濰坊市
聯(lián)系方式:李臣濱查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2020-07-29 15:19:45瀏覽次數(shù):240
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!
脆骨真空油炸機(jī)用途與特點(diǎn):
1、保色作用:采用低溫真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸機(jī)內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸的食品不易褪色、變色、褐變,可以保持食品本身的顏色。
2、保香作用:采用低溫真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成分進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
3、真空油炸低溫范圍為80-120℃對(duì)食品進(jìn)行油炸、這樣可以保持物料原有的營(yíng)養(yǎng)成分不丟失。
4、真空脫油過(guò)程更高效保證產(chǎn)品含油量低。
5、脆骨真空油炸機(jī)的主要應(yīng)用:
水果類(lèi):波蘿蜜、榴蓮、香蕉、蘋(píng)果、棗、獼猴桃、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
蔬菜類(lèi):秋葵、西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;
堅(jiān)果類(lèi):花生、腰果、青豆等;
水產(chǎn)品及畜禽肉等。