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  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2017-11-02 10:47:41瀏覽次數(shù):335

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產(chǎn)品簡介

采用真空冷卻技術(shù)能有效促使經(jīng)高溫加工后的熟肉制品在短時間內(nèi)迅速降溫,快速通過細菌容易繁殖溫度帶,從而延長儲藏期,保證食品的營養(yǎng)。

詳細介紹

熟食真空快速冷卻機的用途: 
    采用真空冷卻技術(shù)能有效促使經(jīng)高溫加工后的熟肉制品在短時間內(nèi)迅速降溫,快速通過細菌容易繁殖溫度帶,從而延長儲藏期,保證食品的營養(yǎng)。 
熟食真空快速冷卻技術(shù)特點: 
采用真空冷卻技術(shù)能有效促使經(jīng)高溫加工后的熟肉制品在短時間內(nèi)迅速降溫,快速通過細菌容易繁殖溫度帶,從而延長儲藏期,保證食品的營養(yǎng)。衛(wèi)生和鮮度。 本機主要適用于:高溫蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷卻,如熟肉制品、豆制品、快餐、米飯、饅頭、 包子,水餃等。 
主要特點 
1、冷卻時間短,熟食品從 90 ℃ 冷卻到常溫只需要 10-15 分鐘, 10 ℃ 以下需 25 分鐘。 
2、冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生,沒有細菌污染。 
3、冷卻溫度均勻,真空槽內(nèi)食品的各部分溫度,一直保持均勻下降狀態(tài)。 
4、按需要改變冷卻溫度,可方便地通過調(diào)節(jié)真空度,得到熟食品冷卻所需的溫度。 
5、提高熟食品質(zhì)量,防止高溫下的食品氧化,避開30--70 ℃細菌 繁殖期。 
6、占地面積小 ,運行時不產(chǎn)生任何污染,可直接裝置在熟食品生產(chǎn)現(xiàn)場。 
本機是在廣泛吸收國外同類產(chǎn)品*技術(shù)和使用經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,結(jié)合國情自行研制開發(fā)的新產(chǎn)品。該產(chǎn)品整體設(shè)計方案*,生產(chǎn)效率高,自動化程度高、能耗低,是熟食品生產(chǎn)加工中理想的配套設(shè)備。 

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