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諸城市星科機械有限公司
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更新時間:2018-01-31 10:23:32瀏覽次數(shù):1483次
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連續(xù)油炸機采取從油層中部加熱方式,控制上下油層的溫度,有效地緩解榨油的氧化成度,抑制酸價的升高,適用于鍋巴、薯片、薯條、小魚仔、花生、貓耳朵等面食膨化油炸食品。
連續(xù)油炸機性能:
采用了上zui選進的油水混合油炸工藝,*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過程中自動過濾殘查,自動控溫,從而延長炸油的使用壽命。
連續(xù)油炸機優(yōu)點
1、油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生自然分層,動物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)的問題。
2、對植物油層加熱有效控制上下油層對流,從而確保各種油層純凈,所炸食品色香味俱全、外觀美觀,提高了產(chǎn)品品質(zhì)。
3、省炸油,利于環(huán)保本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽,并透入油層給炸油補充水分,從而抑制油不大量揮發(fā);中部加熱工藝可根據(jù)需要控制溫度,有效緩解炸油的過氧化程度,抑制酸價的產(chǎn)生,從而延長了炸油的使用周期,減少浪費,比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50%以上。
4、用植物油與動物油的比重關(guān)系,使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣上層工作油始終保持純凈,可同時炸制各種食品,互不串味,一機多用,可增加您的經(jīng)營品種。
特點:
1.自動化程度高,省時、省力、省煤、省人工。
2.具有自動補油、自動過濾、自動控溫系統(tǒng)。
3.自動控溫,避免酸價升高,較少工作油煙。
4.自動過濾殘渣,延長換油周期,大大降低用油成本。
5.產(chǎn)品品質(zhì)好,無黑點,延長貨架期。
6.節(jié)能省耗,省時省力。
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