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所 在 地天津市
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更新時間:2023-04-03 09:11:07瀏覽次數(shù):1230次
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面包、漢堡、吐司、蛋撻螺旋冷卻塔
面包、漢堡、吐司、蛋撻螺旋冷卻塔
螺旋冷卻塔主要用于烘焙行業(yè)產(chǎn)品冷卻,吐司、漢堡、羊角包、餅干、披薩等,分為自然宏碁冷卻和強(qiáng)制冷卻。
螺旋冷卻成塔結(jié)構(gòu)特點:
解凍完成后,解凍件內(nèi)的凍品解凍的效果均勻一致,無氧化與黑線現(xiàn)象出現(xiàn);原料肉解凍結(jié)束后,肌肉組織飽滿有光澤、有彈性;
解凍后原料肉的蛋白質(zhì)汁液流失率1%左右;解凍后原料肉的中心溫度可設(shè)置為-2±1℃,具體情況可具體設(shè)定;
解凍控制設(shè)置多段解凍模式,可更精準(zhǔn)控制解凍過程,解凍時間標(biāo)準(zhǔn)肉塊在10-16小時,牛四分體解凍時間24-36小時
購買前須知:
1、所有的設(shè)備都需要下訂單計劃。
2、關(guān)于型號和配置 不同的產(chǎn)品、產(chǎn)量,所對應(yīng)的設(shè)備型號、配置也不相同。
3、關(guān)于售后 設(shè)備售后一年質(zhì)保,終生保修。
4、關(guān)于發(fā)貨 貨物一律走物流,詳細(xì)情況請跟業(yè)務(wù)員確定。
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