燃?xì)馐接退蛛x薯?xiàng)l油炸機(jī)首先將排油的閥門(mén)關(guān)閉，向油槽內(nèi)注入油量。打開(kāi)燃?xì)忾y門(mén)，使用自動(dòng)點(diǎn)火開(kāi)關(guān)，點(diǎn)燃后，根據(jù)使用的氣源調(diào)節(jié)相應(yīng)的氣壓值(石油液化氣2836Pa、天然氣2026Pa、人工管道煤氣1013Pa)，根據(jù)不同的油炸食品來(lái)確定油溫。當(dāng)油溫達(dá)到規(guī)定值(一般為100℃)，啟動(dòng)傳送電機(jī)，輸送帶開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)，根據(jù)被炸食物設(shè)定油炸時(shí)間，并以此來(lái)調(diào)節(jié)傳送帶速度，油溫上升時(shí)，向投入口投放需炸食品(投入量占總面積的50%-60%)，油炸食品由牽行裝置牽行到輸出口接取。

　　燃?xì)馐接退蛛x薯?xiàng)l油炸機(jī)結(jié)構(gòu)由傳動(dòng)電機(jī)、鏈傳送裝置、加熱爐盤(pán)、油槽、牽行裝置、燃?xì)夤苈?、除廢渣裝置及電氣部分等組成。

　是快餐、食品生產(chǎn)線配套設(shè)備，也適用于酒店和機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂等;是以燃?xì)鉃槟茉吹囊环N油炸設(shè)備。設(shè)有自動(dòng)點(diǎn)火和人工點(diǎn)火、火焰控制、油炸時(shí)間、溫度控制、氣壓調(diào)節(jié)、排煙、除廢渣、牽行裝置。使用安全、方便、衛(wèi)生，是較為理想的油炸設(shè)備。，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，