諸城優(yōu)特食品裝備有限公司

 總：孫建全 ：

香蕉片真空油炸機供應廠家：

       果蔬脆片現(xiàn)在很受一些消費者的喜愛，果蔬脆片,采用多種綠色無公害新鮮水果、蔬菜，經(jīng)低溫急凍使果蔬中細胞液凝固刺破細胞壁，殺青后以真空低壓脫水而成的一種新一代果蔬食品。由于加工中無高溫環(huán)節(jié)，并且添加了植物油作為脫水介質，再加一道真空脫油的工序，使得果蔬脆片里的營養(yǎng)成分能夠被保留95%以上，同時還保持了原果蔬的色、香、味。并且在加工中未添加色素香精防腐劑等添加劑，真正做到了天然、健康和營養(yǎng)，無論是幼兒還是成人、老人，都可放心大膽的食用。這就是真空油炸機受農產品加工產業(yè)歡迎的方面之一。

香蕉片真空油炸機供應廠家：   

     對于低溫真空油炸機設備來說，面對國內龐大的經(jīng)濟市場，加上消費者對食品的認知度越來越高，這種果蔬脆片加工設備的市場是越來越大，生產廠家也越來越多，那么問題出現(xiàn)了，不同生產廠家生產的設備良莠不齊，技術含量低的產品越來越多，高技術附加值，高生產效率的產品越來越少，而且“中國制造”的產品容易打價格戰(zhàn)，靠低價格來吸引客戶眼球。所以，如何選擇正規(guī)化的設備成為果蔬脆片廠家頭疼的問題。在競爭如此激烈的今天，健康綠色的生產方向是企業(yè)發(fā)展的根本，而優(yōu)特公司真空油炸機生產的果蔬脆片正是成功的筵席了食品綠色健康營養(yǎng)化的方向  。

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加工流程：

    原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→調味→產品包裝→入庫。

香蕉片真空油炸機廠家：   

真空油炸食品的優(yōu)點：

1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度大幅度減少，油炸食品不易褪色、變色、褐變。

2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。

3、降低油脂裂變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)下，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。