牛肉腌制入味滾揉機是經(jīng)過均勻攪拌讓物料在滾筒里相互摩擦而使調(diào)味粉的味道均勻能讓物料迅速均勻入味，從而達到腌制目的。性能穩(wěn)定，噪音少，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，操作簡單，清洗方便，是肉類制品加工的shou選設(shè)備。適用于肉制品加工廠，臘肉加工廠，餐飲行業(yè)等。

腌制入味滾揉機具有以下特點：

　　1、腌制入味滾揉機滾筒密閉性好、耐油、耐腐蝕、無毒。

　　2、滾揉機采用進口電機，質(zhì)量穩(wěn)定可靠，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)、噪音小。電機設(shè)過載保護，保護電機。

　　3、腌制入味滾揉機有很好的嫩化及調(diào)理作用，腌制時間可調(diào)。

　　4、*的設(shè)計更利于物料的拍打，滾揉效果更佳。

　　5.腌制入味滾揉機出料方便，清潔*。

　　6、中國臺灣技術(shù)制造，中國臺灣品質(zhì)，。

　　7、腌制入味滾揉機整機304不銹鋼制成，能充分適應(yīng)加工中心的潮濕環(huán)境，機身，機架不生銹，增加本機的使用壽命。

牛肉腌制入味滾揉機主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。 物料肉在真空狀態(tài)下，通過螺旋槳葉的強制循環(huán)an摩、摔打、靜置，加速鹽水分布和吸收，促進肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低蒸煮損失。 經(jīng)過滾揉工藝，可以縮短腌制時間，改善肉品品質(zhì)。

真空滾揉機技術(shù)參數(shù)：

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