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諸城市鑫燁機械有限公司

主營產(chǎn)品: 真空低溫油炸機,低溫真空油炸機,辣椒醬攪拌炒鍋,燃氣行星攪拌炒鍋

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聯(lián)人:
王女士
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262200
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http://www.liangyuxing.com/st179520/
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50kg全自動低溫小龍蝦真空油炸機
全自動低溫小龍蝦真空油炸機
參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 50kg
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2018-08-03 09:53:39瀏覽次數(shù):1033

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【簡單介紹】
全自動低溫小龍蝦真空油炸機真空油炸機加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于真空狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。
【詳細說明】

近期,小龍蝦迎來了一年中的供銷高峰。在*的加持下,小龍蝦更是成為夜宵套餐中的“頭牌”,價格上漲了20%以上。近三年,小龍蝦的價格漲幅已達到290%。伴隨著價格上漲,2017年,我國小龍蝦全社會經(jīng)濟總產(chǎn)值已達2685億元,比2016年增長83.15%,一年的時間產(chǎn)值近乎翻倍。

火熱的小龍蝦市場不僅吸引了大量餐飲企業(yè),還有許多非餐飲企業(yè)在小龍蝦采購、加工與分銷環(huán)節(jié)密集屯兵,其中不乏具備雄厚資本實力、食品加工能力及市場拓展功力的大型企業(yè)與電商。全自動低溫小龍蝦真空油炸機助您搶占市場。

  真空油炸產(chǎn)品因具有*的風味、眾多的品種、健康的成分而深得世界各國人民的青睞,被譽為是本世紀油炸休閑食品的“綠色革命”。

全自動低溫小龍蝦真空油炸機真空油炸食品的特點
真空油炸食品除上述保持營養(yǎng)成分和色澤、健康的優(yōu)點外,還具有以下幾大特色:口感松脆,口味宜人。真空狀態(tài)下,可以形成壓力差,借助壓差的作用,能夠加速物料中物質(zhì)分子的運動和氣體擴散,從而提高對物料處理的速度和均勻性;在高真空度下,物料組織因外壓降低,將產(chǎn)生一定的膨松作用。

真空油炸時,原料在密封狀態(tài)下被加熱,原料中的芳香成分大多數(shù)為水溶性,結合在油脂中不能溶出,并且隨原料的脫水,這些芳香成分進一步濃縮,能夠很好的保存新鮮原料原有的香味。
食品中含油率低,符合現(xiàn)代食品要求。真空狀態(tài)下水分迅速汽化,油炸時間短,油脂滲入食品中比常溫油炸的要少,加上有效的脫油裝置,因此真空油炸食品的含油量較常壓油炸食品低很多。
由于真空條件脫水效果好,油炸后的食品含水量通常小于5%,在常溫狀態(tài)下由于脫水使得微生物和酶不能作用,因此具有良好的耐貯性,保證食用的安全。同樣,由于含水量少,食品重量輕,運輸方便。

1、真空油炸機加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于真空狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結構;
2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);
3、脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗;
5、油過濾系統(tǒng):油炸時循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;
6、真空油炸機采用304不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。



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