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鹽漬滑子菇蒸煮設(shè)備

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  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
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更新時(shí)間:2024/06/17 18:10:53瀏覽次數(shù):1713

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產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn) 產(chǎn)品用途 鹽漬食用菌深加工生產(chǎn)線
電壓 380v 功率 22.5kw
凈重 2000kg 適用范圍 果蔬加工廠設(shè)備
外形尺寸 流水線尺寸mm 自動(dòng)化程度 全自動(dòng)
產(chǎn)量 加工定制
鹽漬滑子菇蒸煮設(shè)備是食用菌深加工設(shè)備中的一種,是將紅菇等食用菌類進(jìn)行初步的清洗、蒸煮、冷卻后進(jìn)行鹽漬拌料作業(yè),然后裝袋存儲(chǔ)起來(lái),整套設(shè)備板材部分均是采用sus304食品級(jí)不銹鋼,符合食品衛(wèi)生安全要求,*,值得信賴

詳細(xì)介紹

鹽漬滑子菇蒸煮漂燙作業(yè),燙漂液可用10%的食鹽水。例如每50kg開水一次煮菇30kg,同一鍋水一般可煮2--3次菇。每次都要保證沸水下菇,用旺火盡快煮制,使菇體熟而不爛。燙漂時(shí)可用笊籬不斷的輕輕翻動(dòng),注意不要弄破菇傘底膜。燙漂時(shí)間要適當(dāng),時(shí)間過(guò)短,菇體未煮透,鹽漬后易變酸;時(shí)間過(guò)長(zhǎng),菇體熟爛,會(huì)變得軟綿綿。燙漂時(shí)間因菇體大小而異,一般需3--4min(分鐘),以上為手工鹽漬滑子菇蒸煮漂燙作業(yè),現(xiàn)在大產(chǎn)量鹽漬食用菌加工均可以使用機(jī)器代替人手工操作

鹽漬滑子菇蒸煮設(shè)備由諸城市億拓食品機(jī)械有限公司專業(yè)加工定做,可以對(duì)多種食用菌進(jìn)行鹽漬深加工作業(yè)

我國(guó)常見的可食用的食用菌有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑(松茸)、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、白靈菇和牛肝菌等;少數(shù)屬于子囊菌亞門,其中有:羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等

食用菌不僅味美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,常被人們稱作健康食品,如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸,還具有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用,還發(fā)現(xiàn)香菇、蘑菇、金針菇、猴頭中含有增強(qiáng)人體抗癌能力的物質(zhì)

隨著農(nóng)業(yè)和科技的不斷發(fā)展,現(xiàn)在可以大批量的進(jìn)行食用菌的種植作業(yè),品種多,食用性強(qiáng),也可以進(jìn)行初步深加工,進(jìn)行食用菌的清洗、切割、蒸煮、冷卻、鹽漬、烘干、腌制等作業(yè)

大產(chǎn)量的食用菌加工作業(yè),需要有專業(yè)的加工設(shè)備來(lái)完成,機(jī)器代替人手工操作,可以提高產(chǎn)量,增加利潤(rùn)

鹽漬滑子菇蒸煮設(shè)備整套生產(chǎn)線包含有:毛發(fā)去雜清洗機(jī)、蒸煮機(jī)、冷卻機(jī)、拌料機(jī)、真空包裝機(jī)、巴氏殺菌機(jī)等

鹽漬紅菇加工是一種常見的食用菌加工存儲(chǔ)方式,是將紅菇等進(jìn)行清洗、蒸煮、冷卻、拌料鹽漬、然后包裝、進(jìn)行巴氏殺菌成套生產(chǎn)線加工,所使用板材均是采用sus304食品級(jí)不銹鋼,符合食品衛(wèi)生安全要求,*,值得信賴

食用菌預(yù)煮機(jī)基本技術(shù)參數(shù):(可以根據(jù)產(chǎn)量大小進(jìn)行加工定做)

型號(hào)

網(wǎng)帶樣式

工作模式

功率kw

電壓V

材質(zhì)

加熱方式

FX-4000-800

 

 

 

 

網(wǎng)絲/鏈板

 

 

 

 

 

全自動(dòng)

 

0.75

 

 

 

 

380

 

 

 

 

 

Sus304

 

 

 

 

 

電/蒸汽

 

FX-4000-1000

0.75

FX-5000-800

1.5

FX-5000-1000

1.5

FX-6000-800

1.5

FX-6000-1000

1.5

FX-8000-800

1.5

FX-8000-1000

2.2

FX-8000-1200

2.2

FX-10000-1000

2.2

FX-10000-1200

2.2

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