新型全自動不銹鋼洗面筋機(jī)工作原理就跟洗衣機(jī)的原理差不多，可以正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)，速度可調(diào)，洗面速度特別快。洗面時只需將干面粉倒入料筒中，加一定比例的水，便可完成從和面到洗面的全部工序。不銹鋼制作集和面洗面于一體，大大減輕了人工洗面的體力勞動，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品口感滑爽、味道鮮美、是制作涼皮、面筋的設(shè)備。
新型全自動不銹鋼洗面筋機(jī)使用方法：
1、開機(jī)前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗內(nèi)，再按此比例把面粉一次性倒進(jìn)斗內(nèi)開機(jī)和面。
2、和面：需要12分種，必須順轉(zhuǎn)和面5-6分種，再倒轉(zhuǎn)和面5-6分鐘，停機(jī)醒面。
3、醒面：醒面時間不少于30分鐘。
4、洗面：停機(jī)12分鐘后，可往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水，開機(jī)洗面，洗至3分鐘后停機(jī)排面漿。
5、排面漿、過濾：把分合器搬到分位，翻斗排面漿進(jìn)必須插好過濾網(wǎng)，排完面漿為宜，二次洗面時長不得超過5分鐘，后洗的兩次時間可長一些。
綜合上4、5所述的方法洗、排、濾四次即可洗好，取出在筋，清洗面斗。
效果：該機(jī)洗50市斤面粉，約需45分鐘（不包括停機(jī)時間）。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤濕面筋。
提示：和面、醒面，必須按比例、時間要求去做，以免洗混。過濾網(wǎng)每次使用前，兩面可用食用油刷一遍（不沾面）。
該機(jī)結(jié)構(gòu)合理，造型美觀，易操作，面斗可翻，排水方便，一次過濾，不銹鋼制作