大型殺豬脫毛機(jī)器：豎式吊掛燙洗隧道。這種方法是西德一肉類研究所1957年發(fā)明的，采用熱水噴淋，達(dá)到燙洗的目的，其優(yōu)點(diǎn)屠體干凈，不交叉污染，又免于摘鉤，卻保流水線的速度，在歐洲廣為流行。這種豎式燙洗法也有三種形式，一是豎式噴淋法，二是蒸汽燙洗法，三是蒸汽、熱水結(jié)合燙洗法。這種裝置主要是設(shè)備和生產(chǎn)費(fèi)用高，一般大型肉食加工集團(tuán)可選用國(guó)內(nèi)外打毛設(shè)備主要有三種，即臥式打毛和吊掛式打毛機(jī)及螺旋式打毛。

300型豬去毛機(jī)操作流程：

 1.設(shè)備到位后首先要檢查設(shè)備有無(wú)損壞和部件松動(dòng)情況，先解決并確認(rèn)沒有問(wèn)題方可進(jìn)入下一步。

 2.將60升液壓油倒入液壓站內(nèi)，打開電源開關(guān)，設(shè)備開始運(yùn)轉(zhuǎn)，將液壓開關(guān)向下按，撈耙落入浸燙池內(nèi)。

 3.將宰殺好的生豬放入盛有65℃水溫的水中（視生豬品種和各種因素，水溫以當(dāng)?shù)貙?shí)際情況為準(zhǔn)），浸燙半分鐘后，抬升液壓開關(guān)，撈耙將生豬撈起并滑入打毛機(jī)體內(nèi)，開始打毛。

 4.約30秒左右，視豬體脫毛干凈后，踩踏設(shè)備液壓站下的踏板，離合松開擋豬欄，豬體隨著打毛輥滾動(dòng)，順利轉(zhuǎn)出設(shè)備，打毛完成。注：操作過(guò)程中請(qǐng)注意操作安全。