蒸汽熟食雞爪鹵煮夾層鍋：又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。由固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)

夾層鍋結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，不帶攪拌、帶攪拌定向旋轉(zhuǎn)、手動(dòng)倒料等特點(diǎn) ，比較適合于蒸煮，廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，如熬糖、熬中藥、熬油、鹵肉等，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燉肉、熬粥等。

電加熱夾層鍋采用耐酸耐熱的 304 不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥、電控箱。設(shè)備 美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

我廠的電加熱夾層鍋用途：電加熱夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果制藥、乳品酒、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的好設(shè)備。