麻辣燙是一種特色小吃，也是一種具有代表性的川味美食。麻辣燙與火鍋相似，而火鍋也是汲取了麻辣燙的優(yōu)點(diǎn)，進(jìn)而改良之后就有了現(xiàn)在的火鍋。在設(shè)備上也會(huì)有一些差別，但是不大。所以麻辣燙的設(shè)備與火鍋也有很多相似的地方.

旋轉(zhuǎn)麻辣燙設(shè)備與傳統(tǒng)麻辣燙設(shè)備的區(qū)別
      對(duì)比旋轉(zhuǎn)麻辣燙的設(shè)備，傳統(tǒng)麻辣燙的設(shè)備會(huì)比較簡(jiǎn)單。麻辣燙作為火鍋的前身，保留著簡(jiǎn)單便捷的吃法，一口大鍋，鍋底下燒著爐火，鍋內(nèi)放有湯料，花椒、辣椒，把食材放入鍋內(nèi)涮到可以食用的時(shí)候便可以下肚了。
而旋轉(zhuǎn)麻辣燙則是在吧臺(tái)上有一個(gè)運(yùn)輸食材的機(jī)械設(shè)備，借鑒了出自于日本的回轉(zhuǎn)壽司的創(chuàng)意。每位食客各用各鍋，食材在回轉(zhuǎn)的容器里來(lái)回傳送，顧客圍著桌子分散坐開(kāi)，可以根據(jù)食客自己的喜好來(lái)選取食物食用。

　   旋轉(zhuǎn)麻辣燙吃法與傳統(tǒng)麻辣燙吃法的差別
      傳統(tǒng)麻辣燙的吃法比較簡(jiǎn)單，用一根竹簽，將食材串成一串，然后再把一大把串好的串串放進(jìn)配好材料的湯料里，色香味俱全，再一大把的把竹簽抓起，用筷子把竹簽上的食物都捋到調(diào)好味道的調(diào)味碟里。調(diào)的味道可以根據(jù)自己的喜好來(lái)添加。
旋轉(zhuǎn)麻辣燙的吃法就比較符合現(xiàn)在大眾的口味，以及對(duì)用餐環(huán)境的需求。機(jī)械化的運(yùn)輸設(shè)備使得用餐的方式跟加的方便，比傳統(tǒng)的麻辣燙更加的節(jié)省時(shí)間。因?yàn)檫\(yùn)輸帶，所以一切的食材都可以在食客面前一一呈現(xiàn)，也讓顧客有了非常多的選擇性，由于食材在運(yùn)輸帶上停留的時(shí)間較短，以便保證了食材的新鮮。

旋轉(zhuǎn)麻辣燙設(shè)備的特色
　　機(jī)械化的設(shè)計(jì)節(jié)省了很多人力，便捷了顧客。巧妙的運(yùn)用了用餐環(huán)境的燈光。運(yùn)輸帶的正上方會(huì)有一些頂燈，這些頂燈直接把光照射在運(yùn)輸帶的食材上，凸顯了食材的色澤，會(huì)讓食客們覺(jué)得食材的可口。
旋轉(zhuǎn)麻辣燙的設(shè)備是采用機(jī)械化的設(shè)置來(lái)構(gòu)造良好便利的用餐環(huán)境，所以對(duì)于機(jī)械的維修方面得有定期的維護(hù)，來(lái)有效的增加機(jī)械的使用時(shí)間，還可以其它部分零件的壽命。還有要優(yōu)化運(yùn)送帶的鏈條，以便運(yùn)送食材的時(shí)候跟加平穩(wěn)，噪音更小