食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
產(chǎn)品概述:
小型微波茶葉殺青烘干一體機(jī)適用于茶葉、金銀花、菊花、玫瑰花、枸杞芽等葉類、花茶類材料的干燥，微波干燥后的茶葉不改變本來的顏色，干茶清香，泡茶后的茶葉水溶性好，舒展性好，茶葉有效成分損失少，是目前茶葉的一般干燥設(shè)備之一。
茶葉加工是中國(guó)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。為了提高茶葉的加工質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，有必要在茶葉初加工業(yè)和深加工業(yè)中應(yīng)用新的科技，的微波技術(shù)在茶葉中有很好的應(yīng)用前景。微波是指無線電和光波之間的超高電磁波。目前，食品工業(yè)中使用的微波裝置的中心波長(zhǎng)為0.328m(頻率為915MHz)或0.1225m(頻率為2450MHz)。
小型微波茶葉殺青烘干一體機(jī)
一、微波在茶葉殺青中的應(yīng)用
生產(chǎn)綠茶、烏龍茶需要加熱殺青處理，鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草氣味，使組織變軟。目前，生產(chǎn)中常用炒青方式進(jìn)行殺青處理，少數(shù)地方采用蒸汽殺青方式。
試驗(yàn)結(jié)果表明，微波殺青和炒青加工的茶葉質(zhì)量良好，沒有明顯差異，但微波殺青時(shí)間短(為炒青時(shí)間的1/8)可以連續(xù)進(jìn)行。蒸汽殺青蒸汽含水量高，原料外層受高溫影響，殺青后的茶葉幾乎沒有減重，部分葉綠素受到破壞，原料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)因凝結(jié)水而部分流失，質(zhì)量不太理想。
微波茶葉殺青機(jī)在茶葉殺青中的應(yīng)用主要是熱效應(yīng)。當(dāng)磁控管產(chǎn)生微波并照射到茶葉上時(shí)，茶葉中的性分子也會(huì)受到微波周期性變化的影響，并隨著微波進(jìn)行周期性活動(dòng)。由于微波頻率高，茶葉中的分子高速碰撞，產(chǎn)生大量摩擦熱，快速提高物料溫度，從而達(dá)到快速升溫的效果。
二、茶葉微波殺青機(jī)與傳統(tǒng)殺青方式相比，具有以下特點(diǎn)
1.加熱速度快:微波可以直接同時(shí)加熱茶葉的內(nèi)外，無需預(yù)熱即可啟動(dòng)加工。
2.均勻加熱:微波殺青是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻照射到茶葉上，內(nèi)外同時(shí)加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等。
3.茶葉營(yíng)養(yǎng)損失少:茶葉在微波加熱箱中停留時(shí)間短，不需要空氣和蒸汽導(dǎo)熱，可以保留茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分。
4.殺菌和醇化效果大:茶葉在采摘和制造過程中往往會(huì)受到二次污染。微波殺青和干燥具有殺菌和醇化的功能。微波特別適用于夏季和秋季茶葉，去除苦味，效果相當(dāng)好。這種醇化功能，其他機(jī)醇化功能。
5.茶葉質(zhì)量提高:微波殺青時(shí)茶葉表面溫度不高，葉綠變化少，顏色翠綠，香氣損失少，干燥均勻，同時(shí)水分蒸發(fā)速度快，易形成多孔性，產(chǎn)品復(fù)水性好，泡茶時(shí)溶解物易溶解。
6.降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率:采用自動(dòng)上下料。操作人員只需按下按鈕，監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行情況和鮮葉的殺青程度，需要1-2人殺青干燥。
三、為什么要選擇廣州科威微波茶葉殺青機(jī)？
1、廣州科威微波是擁有23年的微波設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)制造廠家。
2、提高了微波茶葉殺青機(jī)的運(yùn)行穩(wěn)定性，目前售后機(jī)率較低。
3、同時(shí)批量采購(gòu)和裝配線裝配對(duì)降低微波設(shè)備成本非常有效。
4、廣州科威微波茶葉殺青機(jī)在產(chǎn)品實(shí)力和性價(jià)競(jìng)爭(zhēng)下的優(yōu)勢(shì)，由于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，大大提高了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
5、大量客戶實(shí)際使用案例，幫助客戶提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)量，提高效率。
技術(shù)參數(shù):
1、品牌：廣州科威
2、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、微波輸出功率：16kW（可調(diào)）
4、微波頻率：2450MHz±50Hz
5、額定輸入視在功率：≤50kVA
6、進(jìn)出料口高度：50mm
7、傳輸帶寬度：650mm
8、傳輸速度：0.1～5m/min
9、外形尺寸（長(zhǎng)×寬×高）：約9120×1310×1518mm
10、工作環(huán)境：0～40℃、相對(duì)濕度≤80%
11、微波茶葉殺青機(jī)產(chǎn)量：每小時(shí)干燥脫水80-150kg
12、符合GB 10436-1989作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
13、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè)備
應(yīng)用范圍:
小型微波茶葉殺青烘干一體機(jī)現(xiàn)在廣泛應(yīng)用于茶葉、菊花、金銀花、花等農(nóng)產(chǎn)品的殺青，殺青效果顯著，產(chǎn)品顏色、形狀、香好。
視頻展示:
誰選擇了我們:
農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)：
山東上水農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
廣州科威微波設(shè)備公司為山東上水農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供了3臺(tái)250KW微波金銀花殺青干燥設(shè)備，針對(duì)金銀花前端的殺青處理，后端接著微波加熱進(jìn)行干燥處理。這是廣州科威微波設(shè)備公司在新鮮花類產(chǎn)品作出的一大貢獻(xiàn)，客戶要求對(duì)金銀花行殺青保色；然后通過微波再進(jìn)行干燥處理，且保存金銀花酶元素不流失。微波是瞬間加熱干燥，時(shí)間短，針對(duì)產(chǎn)品干燥時(shí)，加入大量的熱能及配套熱風(fēng)，降低能耗，減少加工費(fèi)用；同時(shí)使金銀花成份不受破壞。歡迎廣大客戶前來考察，咨詢。
吉林蛟河松山土特產(chǎn)品有限公司
廣州科威微波設(shè)備公司為吉林蛟河松山土特產(chǎn)品有限公司提供了1臺(tái)20KW微波殺青干燥設(shè)備，設(shè)備主要應(yīng)用在干貨類產(chǎn)品的后期烘干、殺菌、防霉及殺蟲處理；設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行，產(chǎn)能高，節(jié)電環(huán)保，得到該企業(yè)及食品專家的高度認(rèn)可和好評(píng)。
食品行業(yè)：
云南昆明伊爾康有限公司
廣州科威微波能有限公司為云南昆明伊爾康食品有限公司提供了1臺(tái)30KW微波殺青干燥設(shè)備，采用微波加熱進(jìn)行農(nóng)副產(chǎn)品殺青處理。主要針對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品霉菌及致病和大腸桿菌的殺青處理；殺青設(shè)備連續(xù)式生產(chǎn)，產(chǎn)能大，效率高，殺菌。微波對(duì)物料殺青成為現(xiàn)代綠色食品，外觀好。歡迎廣大客戶前來考察、洽談、及來樣試驗(yàn)。
天津春發(fā)食品配料有限公司
天津春發(fā)食品配料有限公司始建于1992年，是以咸味食品香精為主業(yè)的食品配料生產(chǎn)企業(yè)。在 “以人為本，共同發(fā)展”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)哲學(xué)指導(dǎo)下，春發(fā)公司堅(jiān)持走以科技進(jìn)步和自主創(chuàng)新帶動(dòng)企業(yè)發(fā)展的道路，迅速發(fā)展成為國(guó)內(nèi)咸味食品香精行業(yè)的。公司研發(fā)中心是從事咸味食品配料科技研究和產(chǎn)品開發(fā)的專門機(jī)構(gòu)，并在美國(guó)設(shè)有分支機(jī)構(gòu)，是天津市的市級(jí)企業(yè)技術(shù)研發(fā)中心。2007年先后獲得了HALAL（清真）食品認(rèn)證和COSHER（猶太）食品認(rèn)證。
廣州科威微波能有限公司為天津春發(fā)食品配料有限公司提供了1臺(tái)20KW及一臺(tái)30KW微波殺青干燥設(shè)備，設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行，產(chǎn)能高，節(jié)電環(huán)保并得到了春發(fā)食品公司的高度認(rèn)可和好評(píng)。
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