扇貝肉罐頭殺菌鍋

①將包裝好的產(chǎn)品裝籃送入滅菌釜中，釜門(mén)關(guān)閉。然后釜門(mén)通過(guò)三重安全聯(lián)鎖保證安全。在整個(gè)滅菌過(guò)程中，機(jī)械、電氣等方式連鎖，保證殺菌鍋安全運(yùn)行。

②進(jìn)軟化水：殺菌水注入殺菌鍋至合適水位。

③升溫：鍋內(nèi)殺菌水被水被不斷循環(huán)，蒸汽通入到換熱器中和殺菌水進(jìn)行熱量交換，產(chǎn)品溫度不斷升高。

④殺菌：循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)，水形成霧狀噴射到食品表面。罐內(nèi)壓力通過(guò)加壓閥和泄壓閥調(diào)整在理想的范圍內(nèi)。

⑤降溫：停止通蒸汽，開(kāi)始向換熱器內(nèi)通入涼水，鍋內(nèi)殺菌水被不斷循環(huán)，殺菌物的溫度不斷降低，并一直降到設(shè)定好的溫度。

⑥回收:循環(huán)泵將殺菌用水抽回至熱水罐供下批次食品殺菌使用。

⑦回收完成后，鍋內(nèi)的壓力通過(guò)排氣閥泄掉，空氣導(dǎo)入閥打開(kāi)，鍋內(nèi)壓力為零，卸出產(chǎn)品。

扇貝肉罐頭殺菌鍋

電加熱殺菌鍋主要以電為熱源進(jìn)行加熱，無(wú)需另配鍋爐，自動(dòng)對(duì)溫度、壓力、時(shí)間進(jìn)行控制，來(lái)確保殺菌的準(zhǔn)確性，該設(shè)備受熱分布均勻，沒(méi)有死角，同時(shí)還能節(jié)約能耗、操作方便易學(xué)，適用范圍比較廣，大中小型企業(yè)均能使用，并滿(mǎn)足各種食品殺菌的生產(chǎn)需要。

     適用于容器有：鋁箔袋、高溫蒸煮袋等軟包裝食品；馬口鐵罐、鋁罐等金屬容器；PP瓶、HDPE瓶等耐高溫塑料容器和玻璃容器。

    該設(shè)備廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)、蛋品、海產(chǎn)品、鮮玉米、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋、飲料乳品等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍比較廣，大中小型企業(yè)都能使用，并且能滿(mǎn)足生產(chǎn)需要。

   安裝說(shuō)明：

    不用地面固定基礎(chǔ)，用戶(hù)可以根據(jù)需要適當(dāng)降低安裝地面，只要調(diào)好小車(chē)導(dǎo)軌與鍋內(nèi)導(dǎo)軌保持水平一致即可，便于推車(chē)自由出入鍋內(nèi)。

      在鍋上裝完安全閥，出廠前已調(diào)至開(kāi)啟壓力0.3Mpa用戶(hù)可以再次驗(yàn)收，但不允許隨意升高開(kāi)啟壓力(鍋出廠前經(jīng)水壓試驗(yàn)壓力為0.3Mpa)。

      客戶(hù)需提供必要的安裝工具及條件，并具有相關(guān)資質(zhì)人員，由我公司工程師的指導(dǎo)下進(jìn)行安裝及管道焊接工作，并進(jìn)行培訓(xùn)。