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| 殺菌設(shè)備類型 | 臥式 | 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備 |
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產(chǎn)品分類品牌分類
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產(chǎn)品簡介
詳細介紹
河粉滅菌用微波設(shè)備口感好沙河粉，簡稱河粉，外文名Shahe noodles，是廣東省廣州地區(qū)一種大眾化的傳統(tǒng)名吃之一，主要食材為大米。屬于粵菜，口味滑，爽軟韌柔勁道。因此粉早出自廣州市沙河鎮(zhèn)而得名。用米漿蒸成薄粉皮、再切成帶狀，烹飪時間為15～30分鐘，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營養(yǎng)元素，易于消化和吸收，具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。
河粉滅菌用微波設(shè)備口感好沙河粉微波滅菌設(shè)備工作流程： 進料端進料-傳送帶傳送至微波殺菌區(qū)-經(jīng)過一節(jié)節(jié)箱體的加熱殺菌后-經(jīng)傳送帶傳送至出料口，整個殺菌過程結(jié)束。 沙河粉微波滅菌設(shè)備特點： 1、產(chǎn)品型號：LW-30HMv-8x 2、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%3、微波輸出功率：30kW（可調(diào)）4、微波頻率：2450MHz±50Hz5、額定輸入視在功率：≤45KkVA6、進出料口高度：80mm7、傳輸帶寬度：650mm8、傳輸速度：0.1～5m/min9、外形尺寸（長×寬×高）：約13280×1200×2200mm10、工作環(huán)境：0～40℃、相對濕度≤80%11、符合GB 10436-****作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標準12、符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設(shè)備米粉，是指以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、魚丸米粉、絲狀米制品。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者的喜愛。 米粉的生產(chǎn)工藝為：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片（擠絲）—復(fù)蒸 — 冷卻 — 干燥 — 包裝 — 成品。 新鮮米粉物料含水量較大，不易保存，而經(jīng)過我司特別研制的微波設(shè)備處理后，可使新鮮袋裝米粉的保質(zhì)期延長，大大提高了存放時間。在殺菌過程中，可有效降低物料的菌落總數(shù)，一般只需80度左右，時間只需3-5分鐘，達到保鮮并延長保質(zhì)期的作用。 我司已為多家米粉制造企業(yè)提供過此成熟設(shè)備，歡迎有此需要的朋友到我司現(xiàn)場參觀及做實驗。
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