隧道式茶葉微波烘干設(shè)備
大家都知道茶葉的烘焙過(guò)程是相當(dāng)復(fù)雜的,茶葉的烘焙技術(shù)也是很有講究的,當(dāng)茶葉從茶樹(shù)上剛采摘下來(lái)的時(shí)候需要行干燥烘干處理,以免茶葉中的水分導(dǎo)致茶葉變質(zhì),導(dǎo)致茶葉變得劣質(zhì),所以茶葉微波干燥烘干環(huán)節(jié)是很重要的。
茶葉微波殺青、茶葉烘干機(jī)是我公司工程技術(shù)人員研制開(kāi)發(fā)的專門為茶葉殺青、烘干、滅菌、醇化而設(shè)計(jì)的制茶專業(yè)設(shè)備,為茶葉的烘焙過(guò)程做好基礎(chǔ)。
本設(shè)備利用微波加熱原理,茶葉在加熱升溫過(guò)程中加熱、脫水、軟化組織、揮發(fā)青草氣味、純化酶的活性、外表色澤翠綠。設(shè)備設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、性能可靠、操作簡(jiǎn)單、維護(hù)方便與傳統(tǒng)的茶葉殺青、干燥方法相比具有以下優(yōu)點(diǎn):
1、加熱速度相當(dāng)快:微波干燥設(shè)備是直接對(duì)茶葉的內(nèi)外部同時(shí)加熱,不需要預(yù)熱,開(kāi)機(jī)即可加工。而傳統(tǒng)的茶葉烘干有一個(gè)預(yù)熱過(guò)程,降低了工作效率,增加烘干的時(shí)間,從而導(dǎo)致茶葉的品質(zhì)降低。一個(gè)預(yù)熱過(guò)程,降低了工作效率,增加烘干的時(shí)間,從而導(dǎo)致茶葉的品質(zhì)降低。
2、節(jié)約勞動(dòng)成本,增加工作效率:本設(shè)備采用了自動(dòng)上、下料,操作人員只須按動(dòng)按鈕,監(jiān)控設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備情況和巡視鮮葉的殺青程度即可,整過(guò)殺青、干燥只需1-2人。而傳統(tǒng)的殺青、干燥工作勞動(dòng)強(qiáng)度大,工作環(huán)境差,整個(gè)殺青干燥需5-6人。
3、茶葉豐富的元素流失少:茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短,又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱,所以能較大限度地保留茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成份,而用傳統(tǒng)的殺青、干燥在滾筒殺青機(jī)和烘干機(jī)中滯留的時(shí)間較長(zhǎng),故茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成份損失較多?! ?/p>
4、茶葉受熱均勻:微波殺青烘干是通過(guò)磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上,內(nèi)、外同時(shí)加熱,無(wú)焦葉、焦邊、碎屑等,而傳統(tǒng)的茶葉殺青是通過(guò)加熱滾筒再傳導(dǎo)到茶葉上且熱量不均勻,易產(chǎn)生外熟內(nèi)生,外干內(nèi)濕。
5、保證茶葉的品質(zhì):微波殺青時(shí)茶葉表面溫度不高,出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷卻,故葉綠變化少,色澤翠綠耐藏、香氣損失少,同時(shí)由于水份蒸發(fā)速度快,保證茶葉的品質(zhì),避免物質(zhì)的流失。另外微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能而傳統(tǒng)的工藝設(shè)備不具備這一功能,微波特別對(duì)夏、秋茶,去除苦澀味,相當(dāng)見(jiàn)效,這一醇化功能,其它機(jī)械是無(wú)法替代的?!?/p>
6、環(huán)保無(wú)公害:環(huán)保是,微波茶葉烘干機(jī)、具有滅菌、醇化之功能,且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音。
隧道式茶葉微波烘干設(shè)備