食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
本機(jī)有兩個真空室輪番工作，上 、下工作室全部采用不銹鋼材料制成，結(jié)構(gòu)合理，氣密性好，美觀耐用，并符合食品衛(wèi)生與防腐的要求，上工作室裝有一組熱壓封口機(jī)裝置，并采用平衡結(jié)構(gòu)，可改變?nèi)魏挝恢猛Ａ簦⒂芯彌_保護(hù)。封口溫度分四檔調(diào)節(jié)，以改變發(fā)熱變壓器的高低來達(dá)到不同的封口溫度，熱封時間繼電壓器來控制，本機(jī)在封口的同時可以印上日期等字樣以符合國家食品標(biāo)注規(guī)定。
食品保鮮包裝機(jī)技術(shù)參數(shù)：
1、 真空室低壓強(qiáng)≦1.332KPa
2、 熱封條總數(shù)：單熱封2條
3、 電源電壓：380V±10% 50Hz，或220V±10% 50Hz
4、 功率：泵電機(jī)功率：0.75KW—202KW 熱封功率：0.8KW—101KW
5、 抽氣速度：20m3/h
問&答
1問：我們快餐、菜肴配送企業(yè)，如何將大批量盒飯、菜肴原汁原味地送達(dá)食客手中？?
答：我們提供專業(yè)的解決方案。炒好的菜肴我們將快速放入真空冷卻箱體內(nèi)進(jìn)行快速冷卻。如此處理能避免菜肴炒好后被“悶黃”，影響口感和色澤的問題。然后進(jìn)行氣調(diào)包裝機(jī)封盒處理，健康安全的食物就能美美的送到客戶手里了。
2問：鹵肉、扒雞等熟食品怎么樣在不破壞食物本身問道的前提下達(dá)到保鮮的目的？
答：鹵肉、扒雞等熟食品在自然晾干冷卻過程中、與空氣接觸條件下容易受到各類有害細(xì)菌的感染，規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)采用真空快速冷卻機(jī)使短時間內(nèi)快速冷卻，然后進(jìn)行氣調(diào)保鮮包裝。它不使用任何食物防腐劑，就能將各類鹵制品保鮮期大大延長味道不變。
3問：請問各類新鮮蔬菜、水果、生鮮肉等經(jīng)過氣調(diào)保鮮機(jī)封裝處理后的保鮮期可達(dá)多少天？
答：不同產(chǎn)品會有一些差別，具體我們會針對你的產(chǎn)品做嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臏y驗后準(zhǔn)確告知您，一般冷藏情況下，新鮮程度可達(dá)7-15天。
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