烤爐1、用途
(1)焗烤、烘焙面食包點、休閑食品。
(2)烹調(diào)肉類和蔬菜。
(3)為已完成的菜肴加熱保溫。
(4)緩慢烹調(diào)不容易熟的食品，類似砂鍋。
烤爐特點
(1)全不銹鋼面板結(jié)構(gòu)，*生銹，堅固耐用；
(2)全密封式整體耐高溫材料保溫結(jié)構(gòu)，保溫性能好，加熱時間短；
(3)內(nèi)置全自動控溫探頭，高效的烘烤發(fā)熱管，升溫時間快，工作壽命長；
(4)爐溫可在20。C~350。C范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)，并能自動恒溫，為您的機器披上一件超溫底線防護外衣；
(5)每層的面火、底火分別獨立控溫，為您的點心打造的烘烤溫度環(huán)境。
3、維護
(1)維護前應(yīng)將電源插頭拔掉斷電，待爐冷卻之后才能清潔，并不能用帶酸性清潔水去清潔。
(2)經(jīng)常性地清潔箱內(nèi)油污可用干布抹拭，不能用水清洗。將烤架（盤）從內(nèi)膛取出，放在設(shè)有清潔液水中清洗，而內(nèi)腔應(yīng)用干布料抹干后，再用干濕布料進行清潔，嚴(yán)禁用水沖洗。
(3)至少一年用油脂加在門鉸活動地方，保持潤滑。
(4)必須定期地由有經(jīng)驗專業(yè)技術(shù)人員進行測試或檢修。（建議每月一次）