粽子鍋詳細信息:
本產(chǎn)品全部由不銹鋼制成,內(nèi)容積1.6立方米,總高2.4米,直徑1米, 具有快速、衛(wèi)生、方便等特點??稍?0分鐘內(nèi)一次性蒸煮2000-3000個粽子,操作靈活、便捷。內(nèi)有蒸汽盤管可以使蒸煮與保溫達到理想效果,不會產(chǎn)生夾生現(xiàn)象。
粽子蒸煮鍋設(shè)計理念:
1、 利用盤管循環(huán)蒸汽間接加熱,使鍋內(nèi)溫度更均勻。
2、 蒸煮出料時國內(nèi)湯汁不需要取出,可連續(xù)使用,節(jié)約的能源。
3、 鍋體外部用保溫層保溫,避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時高溫燙傷。
4、 鍋門結(jié)構(gòu)改過去法蘭式螺栓連接固定式為液壓快開式。并安裝的光電限位、連鎖、互鎖功能。
5、 鍋門為充氣密封,在鍋上限水位安裝顯示鏡便于及時補充湯料。
6、 多臺設(shè)備公共一臺液壓站,操作時可單一操作,節(jié)省空間降低成本。
粽子鍋操作特點:
1.由電加熱蒸汽發(fā)生器代替鍋爐,適合環(huán)保要求。
2.殺菌溫度、殺菌壓力、殺菌時間、蒸汽發(fā)生器由控制柜自動控制,其余過程由人工控制。
3.有3道連鎖裝置。
4.電加熱功率可選,以適合用戶電網(wǎng)容量的不同。
5.可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌。
粽子鍋產(chǎn)品優(yōu)勢:
粽子在高溫高壓下熟化,粽葉上面的綠色能夠沁到糯米里,煮糯米的湯汁,可以重復(fù)利用,熟化時間縮短。提高了粽子熟化的質(zhì)量,和熟化速度,節(jié)約了時間。粽子蒸煮鍋 高壓煮鍋 鹵蛋鍋粽子煮鍋改變了粽子傳統(tǒng)的灶臺大鍋煮的工藝,是粽子生產(chǎn)的一次革命,是粽子生產(chǎn)真正的實現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)。