產(chǎn)品簡介
材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.35Mpa |
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功率 | 36kw | 罐體結(jié)構(gòu) | 雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋 |
控制方式 | 電腦自控型 | 盤子數(shù)量 | 3盤1托1車個 |
殺菌方式 | 蒸汽殺菌鍋 | 殺菌溫度 | 121℃ |
外形尺寸 | 2600*1300*2400mm | 重量 | 100kg |
殺菌鍋是利用飽和蒸汽或高溫?zé)崴畬κ称饭揞^進(jìn)行熱處理的壓力容器。在工業(yè)生產(chǎn)上,把需要殺菌的食品放入殺菌鍋內(nèi),通過一定時間持續(xù)而均勻的高溫作用,可殺死食品物中的微生物,破壞生物酶并對耐熱孢子的活力起到滅殺作用,達(dá)到商業(yè)無菌,從而大大延長罐頭的貨架期,使之在常溫下保存一定時間而不致敗壞。