雙層水浴回轉(zhuǎn)式殺菌鍋 年糕高溫高壓滅菌釜適合量大型連續(xù)型作業(yè)的食品加工企業(yè)，是用來進(jìn)行高溫滅菌的殺菌設(shè)備，適合肉類、蛋品、粘玉米、花生、山野菜、蔬菜、水產(chǎn)品、豆腐、豆制品、食用菌的食品的高溫殺菌工藝，可以有效的延長食品保質(zhì)期，增加產(chǎn)品價值。

       使用塑料袋包裝的豆制品如果使用蒸汽殺菌的話，由于蒸汽進(jìn)入國內(nèi)的瞬時高溫，會造成靠近蒸汽管道的部分塑料包裝袋受熱變形，因此一般采用水浴殺菌方式。（豆干殺菌10分鐘就可以殺死全部的細(xì)菌，考慮到包裝材料的熱穿透性，一般建議殺菌時間在20-30分鐘）

 雙層水浴回轉(zhuǎn)式殺菌鍋 年糕高溫高壓滅菌釜產(chǎn)品優(yōu)點
1.本設(shè)備具備雙層水浴式殺菌鍋的特點，而且比雙層殺菌鍋提高1倍的產(chǎn)量，節(jié)約能源和時間，為用戶節(jié)約設(shè)備投資及降低了生產(chǎn)成本。
2.自動切換鍋內(nèi)水流方向，溫度均勻*。
3.高溫短時間雙鍋交叉滅菌，節(jié)約時間、節(jié)約能源、省人工。
4.全程電腦自動化控制，無需人工操作。
5.采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度，殺菌精確度高。
6.測量F值功能。
7.根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多種專職滅菌公式。

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