￥18000
諸城市衡石機(jī)械有限公司
免費(fèi)會(huì)員·6年700鴨蛋殺菌鍋
| 參考價(jià): | 面議 |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 700 產(chǎn)品型號(hào)
- 衡石 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 濰坊市 所在地
訪問(wèn)次數(shù)：737更新時(shí)間：2023-09-12 10:26:24
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| 電功率 | 36kw | 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
|---|---|---|---|
| 適用對(duì)象 | 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他 | 適用范圍 | 休閑食品廠設(shè)備 |
| 外形尺寸 | 700*1200mm | 蒸汽耗能 | 131Kg/h |
| 蒸汽壓力 | 0.6 | 重量 | 400kg |
產(chǎn)品介紹
鴨蛋殺菌鍋采用熱水循環(huán)式殺菌，適合殺菌時(shí)堆積嚴(yán)密的食品。它的升溫起始點(diǎn)高，速度快，可迅速達(dá)到殺菌效果，提高食品品質(zhì)，限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味。 工藝罐內(nèi)熱水平均每?jī)煞昼娧h(huán)一遍，各點(diǎn)溫度均勻，并且降溫迅速，每?jī)煞昼娤蚬に嚬拮⑼暌槐闆鏊?div> 每次殺菌完畢，熱水可儲(chǔ)存在上罐，待下次使用，縮短食品升溫時(shí)間，提高工作效率。鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠，壽命長(zhǎng)，每三年更換一次。
一、鴨蛋殺菌鍋原理和功能
1、加熱原理：利用加熱元件（如加熱板）將熱能傳導(dǎo)到鍋底，使水快速加熱并形成沸騰狀態(tài)。食品放置于水中，通過(guò)熱能的傳導(dǎo)使食品溫度升高，從而達(dá)到殺菌的目的。
2、功能特點(diǎn)：
?。?）殺菌功能：殺菌鍋能夠通過(guò)高溫將食品中的細(xì)菌、病毒、真菌等微生物滅活，有效殺滅它們的生長(zhǎng)和繁殖能力，保證食品的衛(wèi)生安全。
（2）溫控功能：配備有溫控裝置，可以設(shè)置合適的溫度范圍，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)溫度控制。這使得食品在殺菌過(guò)程中能夠保持相對(duì)恒定的溫度，避免過(guò)高溫或過(guò)低溫對(duì)食品質(zhì)量的影響。
?。?）保溫功能：具備保溫功能，一旦食品達(dá)到殺菌要求后，可以將溫度保持在適宜的狀態(tài)，保持食品的新鮮度和口感。
二、殺菌鍋分類
蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。有水浴式、噴淋式、三鍋串聯(lián)式、雙鍋并聯(lián)式、臥式、雙層水浴式、自動(dòng)回轉(zhuǎn)式、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋，分為手動(dòng)、半自動(dòng)、全自動(dòng)的高溫高壓殺菌鍋。有全不銹鋼、碳鋼兩種。
蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。有水浴式、噴淋式、三鍋串聯(lián)式、雙鍋并聯(lián)式、臥式、雙層水浴式、自動(dòng)回轉(zhuǎn)式、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋，分為手動(dòng)、半自動(dòng)、全自動(dòng)的高溫高壓殺菌鍋。有全不銹鋼、碳鋼兩種。
廣泛適用于食品加工行業(yè)，例如：罐頭、飲料、馬口鐵罐頭、金針菇、玉米、鴨蛋、竹筍、杏仁露、粽子、蘑菇罐頭、八寶粥、雞蛋干、豆腐干、肉醬罐頭、魚罐頭、肉制品包裝袋、豆制品、等產(chǎn)品。
三、鴨蛋殺菌鍋優(yōu)勢(shì)與發(fā)展趨勢(shì)
1、安全衛(wèi)生：采用水浸加熱的方式，使得食品或物品受熱均勻，殺菌效果好，且不會(huì)產(chǎn)生明火或電火花，減少了意外傷害的風(fēng)險(xiǎn)，非常安全可靠。
2、省時(shí)高效：快速升溫并保持恒定的溫度，提高了殺菌效率和工作效率。同時(shí)，其操作簡(jiǎn)單，不需要頻繁監(jiān)控，節(jié)省人力成本。
3、智能化發(fā)展：未來(lái)的將更加智能化。通過(guò)搭載智能控制系統(tǒng)和傳感器，它能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)化操作、溫度和時(shí)間調(diào)節(jié)，提供更加便捷和精確的殺菌體驗(yàn)。
4、環(huán)保節(jié)能：隨著對(duì)環(huán)境保護(hù)意識(shí)的提高，水浴殺菌鍋將進(jìn)一步改善能源利用效率，減少能源消耗和廢棄物產(chǎn)生，降低對(duì)環(huán)境的影響。
四、殺菌鍋應(yīng)用價(jià)值：
殺菌后的食品由于可在常溫下運(yùn)輸、貯存和銷售，流通領(lǐng)域的成本大大降低，而商品的保質(zhì)期長(zhǎng)，可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工，以獲得高品質(zhì)、低成本的產(chǎn)品，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴(kuò)大銷售面，從而獲得高額利潤(rùn)。
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