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不銹鋼雙層噴淋式殺菌鍋特點(diǎn):

1.由于采用高速噴淋水對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行加熱，殺菌和冷卻，溫度分布均勻穩(wěn)定，提高了殺菌效果，改善了產(chǎn)品質(zhì)量

2.殺菌與冷卻使用相同的水（循環(huán)水）產(chǎn)品沒(méi)有在受污染的危險(xiǎn)

3.由于采用了間壁式換熱器，蒸汽或冷卻水不會(huì)與進(jìn)行殺菌的容器相接觸，消除了熱沖擊，尤其適用于玻璃容器，可以避免冷卻階段開始時(shí)的玻璃容器破碎，

4.溫度和壓力控制是*獨(dú)立的，容易準(zhǔn)確的控制過(guò)壓，因?yàn)榭刂七^(guò)壓而注入的壓縮空氣，不影響溫度分布的均勻性，

5.設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，維修方便

不銹鋼雙層噴淋式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：

1、轉(zhuǎn)換水流方向：溫度均勻、*
殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下、左、右八個(gè)點(diǎn)，均勻的轉(zhuǎn)換，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個(gè)點(diǎn)的熱分布均勻，達(dá)到了的殺菌效果。
2、升溫速度快，殺菌時(shí)間短
本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時(shí)間。殺菌過(guò)程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。
3、殺菌精度高
本機(jī)采用的技術(shù)及的日本電腦元件，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式殺菌，在工作過(guò)程中，對(duì)鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)汽、排汔、進(jìn)水、排水等過(guò)程，全部采用電腦自動(dòng)化控制，鍋內(nèi)精確度在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營(yíng)養(yǎng)成分不變，保持原有風(fēng)味。
4、電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)
·采用世界上的日本三菱Q型PLC。
·采用大屏幕970觸摸屏。
·升溫采用自動(dòng)調(diào)節(jié)的溫度調(diào)節(jié)閥。
·溫度壓力顯示采用電子變送器。
·可以即時(shí)打印和儲(chǔ)存、時(shí)間、溫度、壓力的曲線圖。
·所有的閥門開關(guān)全部采用電腦程序控制。
·*采用電腦自動(dòng)化程序，無(wú)需人工操作。
5、殺菌鍋可設(shè)定單一式多個(gè)階段殺菌
根據(jù)用戶不同產(chǎn)品設(shè)定多個(gè)升溫殺菌階段，也可設(shè)定多個(gè)降溫階段，采用雙峰滅菌，使產(chǎn)品所受的熱量降到zui低，使每種產(chǎn)品都在合理的條件下進(jìn)行滅菌。
6、測(cè)量F值的功能
公司根據(jù)不同的用戶要求，分別在殺菌鍋上安裝了可配置測(cè)量F值的計(jì)算功能，所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件，F(xiàn)值時(shí)間——溫度曲線，時(shí)間——壓力曲線等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于以后的生產(chǎn)管理。