食品機械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
一、產(chǎn)品簡介：
蒸柜采用均衡配氣式結(jié)構(gòu)，蒸氣被平均分配到各食物盆中，上下盆食物同時熟透，此結(jié)構(gòu)更能讓蒸氣得到充分利用，防止蒸氣散失，讓蒸氣的熱量充分傳遞到食物中，限度節(jié)省能源?？烧麸垺?、饅頭、面條，魚肉，用蒸柜消毒等。
二、產(chǎn)品技術(shù)性能：
1、全不銹鋼豪華外觀，表面處理，易清潔，易保養(yǎng)
2、全自動進水自控功能，無需擔(dān)心水箱的水位供給
3、內(nèi)膽氣壓安全卸壓裝置，讓食品蒸煮工作高效
4、舒適溫潤的門體旋轉(zhuǎn)把手，讓門體開合握持都那么省力省心
5、設(shè)置散熱系統(tǒng)，讓機器平穩(wěn)工作
6、全自動排壓，把工作過程中多余的氣排出，讓柜內(nèi)蒸汽流動，達(dá)到熱量循環(huán)
五、產(chǎn)品用途：
1、全不銹鋼豪華外觀，表面處理，易清潔，易保養(yǎng)
2、全自動進水自控功能，無需擔(dān)心水箱的水位供給
3、內(nèi)膽氣壓安全卸壓裝置，讓食品蒸煮工作高效
4、舒適溫潤的門體旋轉(zhuǎn)把手，讓門體開合握持都那么省力省心
5、設(shè)置散熱系統(tǒng)，讓機器平穩(wěn)工作
6、全自動排壓，把工作過程中多余的氣排出，讓柜內(nèi)蒸汽流動，達(dá)到熱量循環(huán)
三、產(chǎn)品參數(shù)：
型號：雙門蒸柜
外形尺寸：2000×1200×2500mm
蒸汽壓力：0.3～0.4Mpa
蒸汽損耗：80kg/小時
溫度范圍：0～105
功率：500W
蒸盤尺寸：400mmX600mm
外形尺寸：680×870×1488mm
四、產(chǎn)品特點：
1、本蒸柜系列(蒸包子的機器)整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，外形美觀且符合食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“HACCP”要求，蒸柜是由內(nèi)膽殼、保溫層、外護板組成，柜內(nèi)設(shè)計、無衛(wèi)生死角，內(nèi)膽為不銹鋼304板材焊接，密封采硅膠密封可靠不漏蒸汽，保溫為硅酸鋁材料，外板為不銹鋼裝飾板，整機堅固、耐用、保溫效果好，蒸車為不銹鋼制作單車15×2=30盤。
2、電控系統(tǒng)為自動操作系統(tǒng)。工作前只需將需要的工作時間、溫度設(shè)定好，系統(tǒng)就能自動完成蒸包全過程，蒸包過程一般只需要8～15分鐘(實際時間由產(chǎn)品的大小而定)，本柜有自動的抽風(fēng)系統(tǒng)，當(dāng)蒸包工作停止時系統(tǒng)將會自動把蒸柜內(nèi)的剩余水蒸汽抽排到室外，使柜內(nèi)沒有水蒸汽，有效保證蒸包產(chǎn)品表面的美觀和亮度，就能有效的減少柜內(nèi)的水珠和霉變，有效提高工作衛(wèi)生環(huán)境。
3、出門的外觀為高擋家具外形設(shè)計，蒸柜有單門和雙門兩種，另外雙門蒸柜可加裝互鎖裝置，有效防止生、熟區(qū)空氣的交叉感染。門前裝有不銹鋼自動升降斜坡，當(dāng)門開到一定的角度時斜坡將自動升起，關(guān)門時門會自動下降，使工作人員在操作過程中更加方便快捷，有效的降低人力勞動、提高工作效率。
五、產(chǎn)品用途：
全不銹鋼制造，美觀實用，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。價格更實惠;可用于蒸飯、蒸點心、魚、海鮮、燉品等食品，也可用于消毒餐具! 適用于礦區(qū)、工廠、學(xué)校、機關(guān)、、賓館、飯店、酒店等企事業(yè)單位供蒸煮米飯、饅頭、玉米、包子、魚、肉、等各類食品，亦可作為餐茶具高溫蒸汽消毒使用，是一款方便實用的多用途廚具設(shè)備
六、注意事項：
1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各種液體調(diào)料灑在其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時用清水沖洗，并擦干。
3、不要經(jīng)常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設(shè)備，特別是利用地板滑動。
4、不銹鋼灶具要經(jīng)常檢查是否漏火。
5、炊事機械像和面機、切片機等，不要懶，要及時清潔。
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