產(chǎn)品類型 | 全新 | 處理量 | 100-2000kg/h |
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類型 | 油脂成套設(shè)備 | 配用動力 | 30kw |
適用對象 | 其他 |
產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
全自動起酥油生產(chǎn)設(shè)備可生產(chǎn)人造奶油,黃油,起酥油,片狀酥油等產(chǎn)品,急冷機(jī)結(jié)構(gòu)特殊,經(jīng)過長期的優(yōu)化,具有高度的設(shè)備穩(wěn)定性,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品細(xì)膩度和光潔度佳。具有更高的容量和更低的能耗。易于放大:小試工廠為您提供了在與大規(guī)模生產(chǎn)設(shè)施生產(chǎn)*相同的條件下處理小規(guī)模樣品的機(jī)會。
全自動起酥油生產(chǎn)設(shè)備,本設(shè)備可以用植物油或動物油原料進(jìn)行生產(chǎn),經(jīng)過脫色、脫臭后的動植物油通過人造奶油機(jī)的加工可成為外觀白亮、松軟、細(xì)膩的油脂產(chǎn)品,另外采用了 的氮?dú)鈱?dǎo)入技術(shù),使得成品油檔次更高,特別是動物油脂產(chǎn)品,保質(zhì)期更長,成品油脂的外觀品質(zhì)可與國外進(jìn)口設(shè)備媲美,深受食品加工行業(yè)的歡迎。本設(shè)備主要由急冷系統(tǒng)、軸內(nèi)熱水循環(huán)系統(tǒng)、氮?dú)鈱?dǎo)入系統(tǒng)、捏合系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、加壓柱塞泵組成。用戶可根據(jù)自己的生產(chǎn)特點(diǎn)組織乳化、配料、包裝等輔機(jī)部分,達(dá)到油脂生產(chǎn)的目的。本設(shè)備的制冷系統(tǒng)設(shè)置在整機(jī)內(nèi)部,結(jié)構(gòu)緊湊運(yùn)行可靠,占地面積小。
起酥油人造奶油片狀塊狀油生產(chǎn)設(shè)備當(dāng)乳狀液進(jìn)入急冷系統(tǒng)單元A使物料冷凍、結(jié)晶。在g刀不斷攪拌下充分捏合,起到更好均質(zhì)作用。物料在A單元運(yùn)行下形成結(jié)晶環(huán)節(jié),含有晶核的油脂半成品進(jìn)入捏合機(jī),經(jīng)過一段時間使晶體成長。如果讓油脂半成品在靜止?fàn)顟B(tài)下完成結(jié)晶,就會形成固體脂結(jié)晶的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),其整體硬度很大,可塑性不好。要得到一定可塑性的產(chǎn)品,須在形成整體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)前進(jìn)行捏合,打碎原來形成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),使它重新結(jié)晶,降低稠度,增加可塑性。捏合機(jī)對油脂半成品充分?jǐn)嚢枘蠛希烧{(diào)速50~300rpm/min)并慢慢形成結(jié)晶。由于結(jié)晶產(chǎn)生的結(jié)晶熱攪拌產(chǎn)生的摩擦熱,使出捏合機(jī)的物料溫度已回升,令結(jié)晶物呈現(xiàn)柔軟狀態(tài)。經(jīng)本系統(tǒng)生產(chǎn)出的油脂松軟、細(xì)膩、外觀白亮,是制作油脂產(chǎn)品的選擇。