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小型真空和面機價格

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更新時間：2021-06-06 22:57:21瀏覽次數(shù)：297次

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諸城市新江電氣焊加工部

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所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：高新江（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

小型真空和面機價格真空系統(tǒng)采用水環(huán)式真空泵，可減少對面粉的污染，有效防止面粉對真空泵造成的損壞、更加耐用。

詳細(xì)介紹

小型真空和面機價格介紹

真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，和面配水量在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上可適量增加約20%。快速拌合，使小麥蛋白質(zhì)在zui短的時間內(nèi)吸收水份，比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團熟化程度提高2倍以上，且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。

真空和面機這樣可保證固定于主軸上的槳葉在轉(zhuǎn)動時運轉(zhuǎn)軌跡為一圓柱體。同時又抵消了推動面團而產(chǎn)生的軸向力。能夠使機器在運轉(zhuǎn)時更加穩(wěn)定，提高整機使用壽命。

小型真空和面機價格特點

自動和面機價格模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。真空和面機方便，自動化程度高。整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

參數(shù)

型號	ZKHM-50	ZKHM-100	ZKHM-200
料斗容量	150L	300L	570L
料斗真空度	-0.08Mpa	-0.08Mpa	-0.08Mpa
一次和面量	50kg	100kg	200kg
攪拌器轉(zhuǎn) 速	30r.p.m	30/45 r.p.m	27/40 r.p.m
電源	380V三相	380V三相	380V三相
主電機功率	3kw	4/5.5kw	6.5/8kw
油泵電機	0.75kw	0.75kw	0.75kw