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全自動風干肉干全套設備麻辣風干牛肉生產(chǎn)線

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參   考   價: 12800

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號

品       牌其他品牌

廠商性質生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:孫鳳芹查看聯(lián)系方式

更新時間:2023-09-08 09:55:09瀏覽次數(shù):314次

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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:362條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:孫鳳芹 (經(jīng)理)

產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品用途 肉制品生產(chǎn)線 適用范圍 肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,中餐店設備,休閑食品廠設備,西餐店設備,其他

全自動風干肉干全套設備麻辣風干牛肉生產(chǎn)線(食品加工機械廠家Tel:155*5361-8501)

詳細介紹

全自動風干肉干全套設備麻辣風干牛肉生產(chǎn)線

一套牛肉干加工設備需要哪些機器呢?牛肉干是蒙古、東北地區(qū)的特產(chǎn)。內蒙古做風干牛肉干加工的企業(yè)特別多。那么,一個中小型的牛肉干加工廠都需要哪些設備呢?如果是您初建一個牛肉干加工廠,需要的設備就比較多。其中需要解凍線、鹽水注射機、真空滾揉機、切肉機、烘干機、切段機、油炸機、甩油機、炒鍋、八角拌料機、真空包裝機、殺菌鍋、洗袋機、風干線等。食品加工機械廠家Tel:155*5361-8501

牛肉干的做法很多、有風干牛肉干、麻辣牛肉干、油炸牛肉干、干炒牛肉干、那么這些牛肉干做起來需要什么樣的設備呢

蒙古牛肉干工藝:

1,傳統(tǒng)風干(自然風干)(手撕)烘干設備風冷線,流程解凍,修整,浸泡,切條,腌制,風干,(蒸),攤涼,包裝;

2,油炸工藝,烘干設備烘干機,流程:解凍,修整,浸泡,切條,腌制(五香【五香料】,原味【只有鹽味】),風干,油炸,甩油,攤涼,包裝;一一或解凍,修整,浸泡,切條,腌制,風干,油炸,甩油,炒制,攤涼,包裝;--注明di一種是腌制時就入味,出來的口味一般是原味和五香的;炒制時入味一般出來是香辣,麻辣,五香,孜然等,

3,火烤工藝,烘干設備烘干機+煙熏爐,原因烘烤溫度是135度以上煙熏爐zui高120度,烘干機zui高145度,先60-70度烘干煙熏,在95-135度烘烤,流程:解凍,修整,浸泡,切條,腌制(五香【五香料】,原味【只有鹽味】),風干,煙熏,攤涼,包裝;

以上是內蒙古常用的工藝及設備,

4、發(fā)酵工藝,流程:解凍,修整,預煮,預冷,切條,肉湯加菌加肉發(fā)酵,調味,烘干,預冷,包裝;

5、鹵煮工藝,流程:解凍,修整,預煮,預冷,切片,拌料,烘干,包裝;

全自動風干肉干全套設備麻辣風干牛肉生產(chǎn)線


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