當(dāng)前位置：諸城市眾意機(jī)械有限公司>>煙熏爐>>四川臘肉臘腸煙熏爐燒雞臘腸熏烤上色爐蒸熏煮設(shè)備

四川臘肉臘腸煙熏爐燒雞臘腸熏烤上色爐蒸熏煮設(shè)備

返回列表頁(yè)

參考價(jià): ￥ 12800

訂貨量: ≥1 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)50型

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

在線詢(xún)價(jià) 收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：孫鳳芹查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2023-10-13 14:54:18瀏覽次數(shù)：281次

聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

產(chǎn)品分類(lèi) 品牌分類(lèi)

  其他品牌

諸城市眾意機(jī)械有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：362條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：孫鳳芹（經(jīng)理）

詢(xún)價(jià) 給他留言

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

適用范圍	肉制品加工廠設(shè)備	用途	煙熏

四川臘肉臘腸煙熏爐燒雞臘腸熏烤上色爐熏魚(yú)煙熏爐（食品加工機(jī)械廠家Tel：155*5361-8501）本機(jī)全部采用電動(dòng)控制，易學(xué)、好掌握，只要將生產(chǎn)該產(chǎn)品所需溫度，時(shí)間正確的設(shè)定，啟動(dòng)工作按鈕就可以完成從烘烤、蒸煮、煙熏等多道工序，在保證提高勞動(dòng)生產(chǎn)率的同時(shí)，方便的進(jìn)行各種肉類(lèi)制品深加工。

詳細(xì)介紹

四川臘肉臘腸煙熏爐 燒雞臘腸熏烤上色爐 熏魚(yú)煙熏爐

本機(jī)全部采用電動(dòng)控制，易學(xué)、好掌握，只要將生產(chǎn)該產(chǎn)品所需溫度，時(shí)間正確的設(shè)定，啟動(dòng)工作按鈕就可以完成從烘烤、蒸煮、煙熏等多道工序，在保證提高勞動(dòng)生產(chǎn)率的同時(shí)，方便的進(jìn)行各種肉類(lèi)制品深加工。除了具有烘烤、蒸煮、煙熏等功能外，還具有耗電量低的特點(diǎn)，其成本僅為燒煤的60%。使用電動(dòng)蒸薰?fàn)t不但能提高產(chǎn)品質(zhì)量，保證衛(wèi)生，同時(shí)也能降低產(chǎn)品成本，是現(xiàn)場(chǎng)制作肉類(lèi)食品的好幫手。小型煙熏爐可以配上小型拌餡機(jī)、小型*腸機(jī)在市內(nèi)各大型超市、各大中型市場(chǎng)中搞現(xiàn)場(chǎng)制作。同時(shí)也可用于大中小型食品加工廠。適用于各式香腸、各式火腿、干腸、烤雞、烤鴨、烤肉等中西式肉制品，也適用于各式午餐肉、烤魚(yú)片、熏豆干等其他類(lèi)。（食品加工機(jī)械廠家Tel：155*5361-8501）

煙熏爐的操作規(guī)程:

1.煙熏爐開(kāi)機(jī)前首先檢查煙熏爐爐體內(nèi)部及煙熏爐發(fā)煙爐底盤(pán)有無(wú)雜物;

2、檢查完畢后打開(kāi)煙熏爐的電源;

3、點(diǎn)按“工藝選擇"，根據(jù)產(chǎn)品的熏制要求及工藝流程來(lái)調(diào)整、選擇所需要的工藝;同時(shí)調(diào)整好相應(yīng)的溫度和時(shí)間，一般情況下煙熏爐烘干的溫度設(shè)置在70度以?xún)?nèi)，煮溫度不過(guò)95攝氏度;煙熏爐設(shè)定完畢后點(diǎn)按“工藝啟用"，返回后點(diǎn)按煙熏爐上的“監(jiān)控畫(huà)面"，按“始動(dòng)"后煙熏爐設(shè)備即按所設(shè)定啟用的工藝參數(shù)進(jìn)行工作;

4、煙熏爐烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa;煙熏爐蒸煮時(shí)所需壓力為低壓，以不高于0.15mpa為宜，如煙熏爐壓力過(guò)高則產(chǎn)品快速升溫，極有可能產(chǎn)生降低產(chǎn)品品質(zhì);煙熏爐蒸汽壓力的調(diào)整通過(guò)煙熏爐電磁閥前部的閥門(mén)控制;

5、產(chǎn)品中心溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來(lái)感應(yīng)，一般是插入產(chǎn)品內(nèi)部;煙熏爐爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應(yīng)，放在煙熏爐爐體內(nèi)部自然下垂即可;

6、如遇到緊急情況應(yīng)立即按下煙熏爐面板上的“急停"開(kāi)關(guān)，故障排除后方可再開(kāi)煙熏爐;

7、每天工作完畢應(yīng)對(duì)煙熏爐設(shè)備進(jìn)行清洗，煙熏爐清洗時(shí)應(yīng)關(guān)閉爐門(mén)，打開(kāi)煙熏爐清洗閥門(mén)(可同時(shí)點(diǎn)按‘試車(chē)功能’中

的‘高壓閥’和‘風(fēng)機(jī)高速’，提升煙熏爐爐體內(nèi)部溫度，以提高煙熏爐清洗效果);煙熏爐爐體內(nèi)部的清洗可用堿性溶劑擦拭;

8、全部工作結(jié)束后，應(yīng)再次檢查煙熏爐爐內(nèi)是否有異物，煙熏爐的發(fā)煙爐內(nèi)是否有明火，全部檢查完畢無(wú)問(wèn)題后關(guān)閉煙熏爐的電源、壓縮氣、蒸汽、自來(lái)水后方可離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。

煙熏臘腸最深可以熏制成棗紅色，是按照木粉加紅糖按照3；1比例進(jìn)行熏制，臘腸煙熏爐，要是您想熏制成蛋白黃色的話，只需要將木粉換成白糖即可。煙熏爐煙熏木料以果木粉，嚴(yán)禁使用松木。

四川臘肉臘腸煙熏爐 燒雞臘腸熏烤上色爐 熏魚(yú)煙熏爐

關(guān)鍵詞：拌餡機(jī) 電磁閥