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更新時間:2022-08-13 15:40:43瀏覽次數(shù):599次
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貴州糊辣椒殺菌用微波設(shè)備能達(dá)到哪些效果一年質(zhì)保期
南京金佰力微波設(shè)備
貴州人有多愛吃辣椒,光辣椒面就分四種!有人總結(jié)說:“湖南人辣不怕,四川人不怕辣,貴州人就怕不辣"。關(guān)于貴州辣椒,在《舌尖上的中國3》說:“貴州人做飯,先打蘸水,新摘的朝天椒切碎拌入調(diào)料,吃的就是那份鮮辣......干辣椒用炭火烤糊搗碎,降低辣味的同時,還有一份糊香"。然后,《舌尖上的中國3》對于貴州人愛吃辣的程度,也只是冰山一角。為什么這么說?且不說辣椒有多少種吃法,就是辣椒面,也就是常說的糊辣椒,就分為四種。
一種:糊辣椒面
市面上見的辣椒面,通過干辣椒炒熱之后,一般都是通過機(jī)器加工而成。味道相對一般,價格比較親民。
第二種:手搓辣椒面
干辣椒,一般需要在木炭火灰中炮制,待辣椒糊脆之后手工搓碎而成。有濃烈的焦香味,且香味較濃,適合做
第三種:刨灰辣椒面
和手搓辣椒面雷同,都是干辣椒在木炭火灰中炮制,但是刨灰辣椒面需要擂缽搗碎。相比手搓辣椒面,更細(xì)致,香味更濃,配上當(dāng)?shù)氐亩刽昔?,做就是一道菜啊?br/>第四種:燒烤辣椒面/烙鍋辣椒面
與上述的幾種辣椒不同,這種特制辣椒面適合做燒烤或烙鍋。材料上也略有不同,除了辣椒,這種辣椒面還加入花生、芝麻、花椒、調(diào)味料等。這種特制的辣椒配上畢節(jié)的手撕豆腐,是大部分人兒時的最深刻的“零食記憶"。
南京金佰力微波是現(xiàn)在新型的干燥設(shè)備,工業(yè)微波設(shè)備就是利用微波的性質(zhì)特點作用于工業(yè)上,并且做成設(shè)備運用到生產(chǎn)線上。微波將物料由內(nèi)到外同時加熱,使物料中的水分子相互摩擦運動,造成物料本身內(nèi)外同時加熱,達(dá)到物料快速干燥的效果。微波是不需要熱傳導(dǎo)的過程,即開即停,操作簡單,即使熱傳導(dǎo)很差的物料也可以快速加熱。微波具有雙重效應(yīng),熱效應(yīng):利用高溫殺滅細(xì)菌;生物效應(yīng):微波產(chǎn)生的波能會阻斷物料本身中的細(xì)胞壁細(xì)胞核的生長,達(dá)到殺菌的目的。微波是及干燥、熟化、滅菌、滅活、殺蟲卵于一體的工業(yè)設(shè)備。微波是流水線作業(yè),節(jié)省人工成本,只需要水、電基本的條件就可運作。也不會產(chǎn)生任何的廢氣、廢水、廢料屬于新型的環(huán)保型設(shè)備。
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