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更新時間:2022-08-01 10:17:10瀏覽次數(shù):268次
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控制方式 | 其他 | 殺菌方式 | 噴淋式殺菌鍋 |
玉米殺菌鍋作用于各類軟包食品,罐裝食品的高溫殺菌,廣泛應用于肉類、蛋品、海產(chǎn)品、鮮玉米、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋、飲料乳品等食品及包裝的高溫殺菌。按加熱方式可分為蒸汽加熱,電加熱,氣電兩用加熱,根據(jù)熱源不同,電加熱鍋以電為熱源,無需另配鍋爐,自動對溫度,壓力,時間進行控制,確保殺菌的準確性,該設備熱分布均勻,*,同時節(jié)約能耗,操作方便易學,適用范圍廣,大中小型企業(yè)均能使用,并能滿足各種食品殺菌需求,設備含小車和殺菌筐,蒸汽的需另配蒸汽發(fā)生器,購買前請電話咨詢。
玉米殺菌鍋殺菌方式分為熱水循環(huán)式即水浴式殺菌,蒸汽式殺菌和噴淋式殺菌三種方式,
1、熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點,所以這種方式熱分布不是均勻。
3、噴淋式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內(nèi)兩側或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻*,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌
殺菌鍋 作用于各類軟包食品,罐裝食品的高溫殺菌,廣泛應用于肉類、蛋品、海產(chǎn)品、鮮玉米、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋、飲料乳品等食品及包裝的高溫殺菌。按加熱方式可分為蒸汽加熱,電加熱,氣電兩用加熱,根據(jù)熱源不同,電加熱鍋以電為熱源,無需另配鍋爐,自動對溫度,壓力,時間進行控制,確保殺菌的準確性,該設備熱分布均勻,*,同時節(jié)約能耗,操作方便易學,適用范圍廣,大中小型企業(yè)均能使用,并能滿足各種食品殺菌需求,設備含小車和殺菌筐,蒸汽的需另配蒸汽發(fā)生器,購買前請電話咨詢。
玉米殺菌鍋殺菌方式分為熱水循環(huán)式即水浴式殺菌,蒸汽式殺菌和噴淋式殺菌三種方式,
1、熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點,所以這種方式熱分布不是均勻。
3、噴淋式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內(nèi)兩側或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻*,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌
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