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山東歐盛機械設(shè)備有限公司
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更新時間:2022-09-02 14:39:06瀏覽次數(shù):290次
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250熏烤爐性能
250熏烤爐是肉類產(chǎn)品熟制的關(guān)鍵性設(shè)備??裳聘鞣N香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及羊肉串等。操作簡單、方便可靠。
●本機采用半自動化控制
●本機具有干燥、熏烤、排氣及清洗等功能。
●采用電加熱升溫,電熱管功率為:18KW。
●采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu),超厚夾層中填充保溫材料,降低能耗。
●工作完成或中途機器出現(xiàn)故障,具有自動報警功能。
●設(shè)有兩個溫度檢測和一個濕度檢測。
一. 結(jié)構(gòu)簡介
本機主要由爐體、電加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)及電控系統(tǒng)等組成。
1. 爐體:爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在支架上,關(guān)好爐門,即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。
2. 電加熱系統(tǒng):由烘烤及糖加熱盤組成。
烘烤部分:打開電加熱,熱汽通過爐體內(nèi)的熱交換器對爐內(nèi)進(jìn)行熱量交換,對爐內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行烘烤。
糖加熱盤:糖加熱盤通電一段時間后在板上放糖,即可可產(chǎn)生大量的煙。
3.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)。
爐體頂部裝有一臺電動風(fēng)機,大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫,使各處溫度均勻一致,保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
4.清洗系統(tǒng)
由清洗泵和閥組成。
3. 電氣控制系統(tǒng)
全自動觸摸屏PLC控制
二. 主要技術(shù)參數(shù)
1. 總功率21.17kw電加熱功率:18kw
2. 生產(chǎn)能力:每爐250
3. 雙速電動風(fēng)機:YD100L-2-3kw B5 380V
4. 爐體尺寸:長×寬×高=1520*1300*2700
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