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諸城市華明食品包裝機(jī)械廠

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變頻真空斬拌機(jī)

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更新時間:2023-08-14 09:41:37瀏覽次數(shù):278次

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詳細(xì)信息:產(chǎn)品說明:采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì),刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,也可選配進(jìn)口刀具
詳細(xì)信息 :

產(chǎn) 品 說 明 : 

采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì),刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,也可選配進(jìn)口刀具。速度可達(dá)4500轉(zhuǎn)/min。

軸承選用大規(guī)格進(jìn)口軸承,4種密封形式,大大提高了軸承的耐用度。轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象,設(shè)有放水閥,易清洗。配有粉料添加口和溫度顯示器。自動出料。

電器箱分體安裝,密封性好,選用防水電器。關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理,美觀漂亮。

整機(jī)設(shè)計巧妙,具有良好的動平衡,噪音低,振動小。也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工。 真空斬拌機(jī)可在真空狀態(tài)下對原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。 通過斬切,提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高。

該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。

該機(jī)采用了*的控制技術(shù),安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備。其電機(jī)具有起動轉(zhuǎn)距大,絕緣耐熱等級高,過載保護(hù)性能好,特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。 通過真空斬拌機(jī)斬拌的物料可提高出品率,減少氣泡,增強(qiáng)彈性,質(zhì)地細(xì)密,充分提取蛋白,使物料與輔料及水充分結(jié)合,乳化效果好,確保產(chǎn)品達(dá)到的品質(zhì)。

技術(shù)參數(shù):


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