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山東魯爾亞機(jī)械制造有限公司

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冰淇凌生產(chǎn)線廠家

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濟(jì)南市

聯(lián)系方式:張萬(wàn)軍查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2023-08-18 16:01:18瀏覽次數(shù):264次

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冰淇凌生產(chǎn)線廠家--自動(dòng)化程度高,操作方便,可自動(dòng)完成混料、殺菌、均質(zhì)、冷卻、老化、凝凍、灌裝等工作,操作系統(tǒng)用電器集中控制;

冰淇凌生產(chǎn)線廠家發(fā)展:

   冰淇淋是一種誘惑力的美味冷凍奶制品。將近800年以前,冰淇淋源于中國(guó)。

   在元朝的時(shí)候,一位精明的食品店商人突發(fā)奇想,他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,結(jié)果,制成了世界上zui早的冰淇淋。

    13世紀(jì),舉世聞名的意大利探險(xiǎn)家馬可·波羅回到意大利,帶回了中國(guó)的冰淇淋制法。1500年,法國(guó)一位國(guó)王與意大利*的一位成員結(jié)婚時(shí),冰淇淋又由意大利傳人了法國(guó)。法國(guó)人在原有做法的基礎(chǔ)上,又增加了許多新的配料二1625年,新繼位的英國(guó)國(guó)王查理一世,為能吃到這種消暑食品,曾專門(mén)聘請(qǐng)了一位廚師來(lái)制作冰淇淋,并要求這位廚師對(duì)冰淇淋的配方嚴(yán)加保密。

    大約在1700年,冰淇淋傳人美洲大陸。美國(guó)首任總繞喬治·華盛頓對(duì)這種新工藝癡愛(ài)異常。當(dāng)時(shí),冰淇淋的制作還很不容易。人們耀在夏天吃斟這種食品,不得不在冬天到河里取冰塊,把它們貯放在鋸末里。

    擻潞仍炱是富貴人家的食品。1846年,美國(guó)的一位冬叫南?!?的女士對(duì)復(fù)雜的工藝進(jìn)行了改進(jìn),制造了一種手動(dòng)曲柄式冷凍機(jī),使冰淇淋的制作工藝更加簡(jiǎn)單易。1851年,美國(guó)人扎卡布·費(fèi)斯賽爾在美國(guó)馬里蘭州的巴爾的摩開(kāi)辦了美國(guó)冰淇淋制作工廠。

    1900年,由于電力和制冷學(xué)的廣泛應(yīng)用,冰淇淋的制作過(guò)程加快,降低了成本,從而使價(jià)格大大下降。從那以后,冰淇淋就開(kāi)始成為一種普及的降暑食品。

    由于冰箱和冰柜在中國(guó)的日益普及,每逢炎熱的夏季來(lái)臨,無(wú)論城市還是的大小商店,都有冰淇淋出售;許多家庭還習(xí)慣自制適合自己口味的冰淇淋;即使在寒冷的冬天,也有不少人喜歡吃冰淇淋。

冰淇凌生產(chǎn)線廠家--概述:
XBL500、XBL1000小型花色冰淇淋生產(chǎn)線   
產(chǎn)量:150Kg/h    功率:69Kw    電壓/頻率:380V/50Hz    外型尺寸:25m X 1.5m X 2.2m   
  
--特點(diǎn):   
1. 自動(dòng)化程度高,操作方便,可自動(dòng)完成混料、殺菌、均質(zhì)、冷卻、老化、凝凍、灌裝等工作,操作系統(tǒng)用電器集中控制; 
2. 開(kāi)發(fā)新品的便利性采用物料處理系統(tǒng),可將果蔬直接投入,. *的高剪切均質(zhì)機(jī),集混料、分散、破碎、均質(zhì)為一體,1μm以下; 
4. 兩段冷卻,節(jié)約能源,分布合理,減少制冷機(jī)組負(fù)荷; 
5. 連續(xù)凝凍,保證質(zhì)量,*,采用進(jìn)口制冷配件,變頻調(diào)速; 
6. 花色品種豐富多彩,更換灌裝機(jī)的部分裝置可實(shí)現(xiàn)多品種變化;變換生產(chǎn)工藝,即可生產(chǎn)凝固型酸奶。   
--技術(shù)參數(shù):

型號(hào)

物料處理系統(tǒng)(混料、殺菌、
均質(zhì))

板式換熱器

老化缸

冷水機(jī)組

連續(xù)式凝凍機(jī)

冰淇淋灌裝機(jī)

電器控制柜

XBL500型

Wk100/1臺(tái)

BR8-2/1臺(tái)

LH100x3/1臺(tái)

LS500/1臺(tái)

CN150/1臺(tái)

BGJ60-II/1臺(tái)

DK500/1臺(tái)

1臺(tái)

XBL1000型

WK300/1臺(tái)

BR10-21臺(tái)

LH300/1臺(tái)

LS750/1臺(tái)

CN300/1臺(tái)

BGJ60-II/1臺(tái)

DK1000/1臺(tái)

1臺(tái)

XBL1000(雙色)

WK300/1臺(tái)

BR10-2/1臺(tái)

LH300/1臺(tái)

LS750/1臺(tái)

CN150/1臺(tái)

BGJ50-II/1臺(tái)

DK1000/1臺(tái)

1臺(tái)

XBL500、XBL1000型生產(chǎn)線與常規(guī)設(shè)備的區(qū)別

型  號(hào)

XBL500、XBL1000型

常規(guī)設(shè)備

工藝過(guò)程

相同、膨化率*

相同、膨化率*

蒸汽鍋爐

有、無(wú)均可

需配備

制冷機(jī)組

無(wú)需設(shè)備

需配備

管道、閥門(mén)、泵

已配備完善

需配備

均質(zhì)機(jī)

高剪切均質(zhì)機(jī)二年內(nèi)無(wú)需維修,均質(zhì)效果良好

一般高剪切均質(zhì)機(jī)三個(gè)月內(nèi)需更換均質(zhì)閥門(mén)和密封件,均質(zhì)效果一般

灌裝

可實(shí)現(xiàn)多品種灌裝

單一

操作、調(diào)整

簡(jiǎn)便

復(fù)雜

占地面積

50-80m2

120-200m2

投產(chǎn)時(shí)間

設(shè)備到位2-3天即可投產(chǎn)

安裝調(diào)試需1-2個(gè)月

生產(chǎn)技術(shù)參數(shù)及價(jià)格:

型號(hào)

名稱

產(chǎn)量

功率

進(jìn)口機(jī)組可定做
無(wú)蒸汽有蒸汽
XBL500型冰淇淋生產(chǎn)線500kg/8h29kw14kw
XBL1000型1000kg/8h50kw26kw
SJI1000型雪糕機(jī)1000kg/8h(15000Keal/h)9.5kw

備注:冷庫(kù)與速凍庫(kù)可采用玻璃鋼裝配式冷庫(kù)或自建
冷 庫(kù):溫度≤-18℃ 容積≥25m3
速凍庫(kù):溫度≤-25℃ 容積≥10m3


工廠設(shè)計(jì):

一、廠址選擇 根據(jù)食品廠建廠的一般要求,除考慮水質(zhì)、原料、能源、交通運(yùn)輸、周?chē)h(huán)境等問(wèn)題外,還要考慮冰淇淋為冷凍食品, 不宜長(zhǎng)途運(yùn)輸,一般就地銷售,即要充分估計(jì)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)來(lái)建廠。
二、設(shè)計(jì)要求
1. 各單機(jī)離墻距離≥1m。
2. 各單機(jī)的距離盡可能小,3. 以減少管路的沿程損失,4. 便于接線。
5. 冰淇淋生產(chǎn)車(chē)間面積≥60m2 。
6. 速凍庫(kù)、貯存與包裝間距離小。
7. 在車(chē)間附近必須有更衣室、消毒間,8. 符合《食品衛(wèi)生法》。
9. 進(jìn)水管徑≥6"
10. 設(shè)有下水道。




擠壓膨化單螺桿主機(jī)

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