鄭州鞏義涼皮、搟面皮是我國北方黃河中下游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃,涼拌、熱炒均可。由于其直接用面水制作,出機(jī)即為熟品,使這種膾炙人口的風(fēng)味小吃食品人見人愛。
2.首先檢查您所使用的供電電壓是否與您購買機(jī)器的額定電壓相符合。
3.用戶需在機(jī)器以外配有保險盒,閘刀。機(jī)器不使用時請關(guān)掉電源。
4.為了安全,請把機(jī)器的皮帶傳動部分靠墻擺放,使人不得接近。在生產(chǎn)過程中。不能讓小孩在機(jī)器附近玩耍。
5.如機(jī)器出廠不帶電機(jī)時,用戶需自行配置。在安裝電機(jī)時注意機(jī)器不能倒轉(zhuǎn)、型號為:xl90,轉(zhuǎn)速2800轉(zhuǎn)/分。配用皮帶A1250二根。
三、涼皮機(jī)機(jī)器的操作
1。接好電源、合上閘刀。機(jī)器面板上綠色指示燈亮、表示本機(jī)已經(jīng)通電。
2.打開加熱開關(guān)、把調(diào)壓器指示旋至250V處、這時機(jī)器加熱已經(jīng)開始。
3這時關(guān)閉下料斗閥門,把調(diào)配好的面糊例入料斗中,安上出面嘴。
4.待加熱3分鐘左右即可開機(jī)。按下主機(jī)開關(guān)、緩緩打開料斗開關(guān)、讓面糊進(jìn)入機(jī)內(nèi)。
5.待前面出面嘴出面皮以后、即可根據(jù)出面皮速度和面皮的溫度來決定閥門開關(guān)的大小和調(diào)壓器的指示值
6.如果面皮溫度過高時可將調(diào)壓器旋至170V-2ooV之間。
7.機(jī)器生產(chǎn)正常以后、不要隨意調(diào)節(jié)閥門。只拄意向料斗添加面糊即可。
8.在生產(chǎn)過程中,隨時注意面皮的溫度、過高或過低時靠調(diào)壓器來調(diào)節(jié)。如溫度過高、可旋低電壓、過低可提高電壓。
四、涼皮機(jī)機(jī)器用后的清洗
1.面皮可根據(jù)需要可接線卷、也可簽成張。
2.待面糊快下完后大概還剩一小碗左右、這時關(guān)閉加熱開關(guān)。讓繼續(xù)出、面糊完以后,向料斗倒入食用油約一兩左右、待出面嘴出生面時、關(guān)閉主機(jī)開關(guān)。
3.卸下出面嘴、取掉壓蓋螺栓清理。
4.如果在生產(chǎn)中突然停電、要把漏斗關(guān)閉取下、把而糊倒出用手轉(zhuǎn)動皮帶輪,再向缸筒加入食用油、逐漸清出缸筒內(nèi)的遺留物、等電源正常后繼續(xù)生產(chǎn)。
五、涼皮機(jī)機(jī)器維護(hù)與保養(yǎng)
1.主軸軸承每半年加黃油一次。
3.加熱器每隔一段時間需檢查一次。如發(fā)現(xiàn)漏電或加熱時間過長這不到溫度的需要更掘新加熱圈。
3.經(jīng)常檢查皮帶松緊程度,如過松時、需凋緊。
4.如果本機(jī)器發(fā)生故障、須及時請電工查找原因給予排除。
六、涼皮機(jī)保修條件
本機(jī)自出廠之是起,一年內(nèi)因制造質(zhì)量問題,出現(xiàn)損壞或不能正常工作時,工廠將負(fù)責(zé)免費(fèi)修理,更換和實行三包。(用戶必須按說明書進(jìn)行調(diào)試保養(yǎng)和維護(hù)、保證安全運(yùn)輸保管)